หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

0
1874
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 243.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 160 นาที
โปรตีน * 10.5 กรัม
ไขมัน * 9.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47.8 กรัม
แป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

พายหวาน ขนมปังนุ่ม และพายไส้ต่างๆ ทำจากแป้งยีสต์เนย อย่ากลัวความยุ่งยากในการทำงานกับแป้งยีสต์เพียงทำตามสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
อุ่นนมที่อุณหภูมิ 35-36 องศา ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่น
ขั้นตอน 2 จาก6
ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะเริ่มทำงานและโฟมจะปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง
ขั้นตอน 3 จาก6
ผสมไข่ น้ำตาล และเนยจืดแยกกัน จากนั้นเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนี้และผสม
ขั้นตอน 4 จาก6
ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนและน้ำมันพืชในส่วนคลุกแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก6
แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก6
ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มขนาดขึ้นหลายเท่า ห่อแป้งด้วยมือเล็กน้อยแล้วเริ่มปั้นพาย

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *