บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งโดสำหรับทำพาย
➠ แป้งซาวครีมสำหรับพายกับกะหล่ำปลี

แป้งซาวครีมสำหรับพายกับกะหล่ำปลี

1137

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 117.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 15 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 4.2 กรัม

ไขมัน * 6.9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14.4 กรัม

เนื้อหา

แป้งสำหรับพายกับกะหล่ำปลีนวดตามสูตรต่าง ๆ และคุณสามารถนวดบนครีมด้วยการเติมยีสต์ ครีมช่วยให้แป้งมีความนุ่ม เมื่อใช้งาน แป้งไม่ติดอะไรและพายไม่เหม็นอับเป็นเวลาหลายวัน สูตรสำหรับแป้งครีมนี้ถือเป็นสากลเนื่องจากสามารถใช้ทำเค้กโฮมเมดต่างๆ

เสิร์ฟ: 15 # & ชิ้น &

วัตถุดิบ

แป้ง 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 มล. น้ำเดือด 100 มล ไข่ 1 พีซี ยีสต์แห้ง 11 กรัม เนย 1 แพ็ค น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกวัดปริมาณส่วนผสมแป้งที่ระบุในสูตร

เทน้ำอุ่นต้ม 100 มล. ลงในชามแยกต่างหากสำหรับนวดแป้งและละลายยีสต์แห้งลงไป

จากนั้นใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ยีสต์กระตุ้น

จากนั้นแบ่งไข่ไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วเทครีมเปรี้ยวที่อุ่นในไมโครเวฟ

คนส่วนผสมของครีม ไข่ และยีสต์เหลว คนให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งสาลีผ่านตะแกรงเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้งในเวลาเดียวกัน

เมื่อแป้งดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้นวดด้วยมือให้เสร็จ จากนั้นม้วนแป้งลงในขนมปังแล้วนำไปตั้งไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันได้ดี

ในช่วงเวลานี้ ให้ย่นแป้งด้วยมือของคุณหนึ่งครั้ง ในขณะที่แป้งกำลังพอดี ให้เตรียมไส้กะหล่ำปลีตามสูตรใดก็ได้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแป้งบนครีมสำหรับพายกับกะหล่ำปลีจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าและสามารถรีดออกมาเป็นพายได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!