หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คุกกี้ชีสเค้ก

ชีสเค้ก เตาอบ
ชีสเค้กมะม่วงเสาวรส

ชีสเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยความหวานปานกลาง กลิ่นมะม่วงเมืองร้อน และความเปรี้ยวเล็กน้อยจากเสาวรส การผสมผสานของผลไม้ทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมและมีรสฝาดอย่างไม่น่าเชื่อ ชีสเค้กที่มีผลไม้แปลกใหม่ไม่สามารถทำให้พอใจได้ - กลายเป็นหวานอมเปรี้ยวผิดปกติและฉ่ำ

วัตถุดิบ: คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, คอทเทจชีส, มาสคาร์โปเน่ชีส, ไข่, น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, เสาวรส, มะม่วง, สำหรับเยลลี่ :, น้ำตาลทราย, เสาวรส, น้ำ, เจลาตินที่กินได้
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กกับมาสคาร์โปเน่และเชอร์รี่

การทำมาสคาร์โปเน่ชีสเค้กแสนอร่อยด้วยชั้นเชอร์รี่ที่สดใสที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ชีสเค้กนี้มีลักษณะคล้ายกับซูเฟล่ที่โปร่งสบายและมีความนุ่มเป็นพิเศษ รสชาติอันน่าทึ่งของขนมนี้เกิดจากการใช้ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน อาหารอันโอชะดังกล่าวจะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ: บิสกิต, เนย, มาสคาร์โปเน่ชีส, ครีม 26%, ครีม 33%, ครีม 30%, น้ำตาลทราย, เจลาตินที่กินได้, น้ำ, สำหรับเติม :, เชอร์รี่, น้ำ, เจลาตินที่กินได้, น้ำตาลทราย
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กในแก้วโดยไม่ต้องอบ

ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้เตรียมชีสเค้กแบบเร็วที่ไม่ต้องอบ ของหวานนี้ดูน่าประทับใจมาก คุณสามารถใช้คุกกี้ใด ๆ ได้สิ่งสำคัญคือต้องร่วนและโดยส่วนตัวแล้วคุณชอบ สามารถเลือกปริมาณไขมันของเต้าหู้ได้ตามรสชาติและการพิจารณาด้านอาหาร หรือคุณสามารถใช้ "ฟิลาเดลเฟีย" แบบคลาสสิกได้ อย่างที่คุณเห็น ความแปรปรวนขององค์ประกอบช่วยให้คุณเล่นกับส่วนผสมและรับของหวานในอุดมคติเฉพาะบุคคล

วัตถุดิบ: คอตเทจชีส, กรีกโยเกิร์ต, คุกกี้ขนมชนิดร่วน, น้ำตาลผง, กลิ่นวานิลลา, สตรอเบอร์รี่, น้ำ, เยลลี่สตรอเบอร์รี่, มิ้นต์สด
ชีสเค้กนิวยอร์ค เตาอบ
ชีสเค้กกับครีม

ครีมชีสเค้กมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อครีมเข้มข้น เราแนะนำให้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% - 35% พวกเขามีส่วนทำให้เนื้อแน่นของเนื้อครีมและความสมบูรณ์ของชีสเค้ก และแน่นอนว่าบทบาทที่สำคัญที่สุดในความสำเร็จของการเตรียมขนมนี้เล่นโดยครีมชีสคุณภาพสูงซึ่งเป็นฐานและพื้นฐานของขนมทั้งหมด

วัตถุดิบ: ฟิลาเดลเฟียชีส, ไข่, ครีม 33%, น้ำตาลไอซิ่ง, กลิ่นวนิลา, ผิวเลมอน, สำหรับเค้ก :, คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับกล้วย

ตัวเลือกสำหรับทำชีสเค้กนี้เหมาะกับอากาศร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ แต่คุณต้องการขนมอบ สำหรับฐาน เราใช้ shortbread crumbs ตามปกติ และชั้นครีมนั้นโดดเด่นด้วยการเติมเจลาตินซึ่งอันที่จริงแล้วมีหน้าที่รับผิดชอบต่อเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นของขนมที่ทำเสร็จแล้ว กล้วยที่เติมลงในครีมจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีมที่เป็นเบส

วัตถุดิบ: คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, นมวัว, คอทเทจชีส 9%, ครีม 15%, น้ำผึ้ง, ครีม 33%, น้ำตาลผง, วานิลลิน, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, เจลาตินที่กินได้, กล้วย, เบอร์รี่
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กเจลาติน

ชีสเค้กกับเจลาตินนั้นเตรียมได้ง่ายกว่าขนมรุ่นคลาสสิคนี้มาก แน่นอนว่ารสนิยมของเขาแตกต่างเพราะเทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แทนที่จะใช้ครีมชีส เราแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน ซึ่งในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้น คอทเทจชีสครีมมีความละเอียดอ่อนและเป็นครีมมาก แม้ว่าอะนาล็อกเต้าหู้จะมีรสชาติที่แตกต่างจากเวอร์ชันอเมริกัน แต่ก็สามารถแข่งขันกับมันได้อย่างน่าพอใจ

วัตถุดิบ: น้ำ, คอทเทจชีส 9%, เนย, นมวัว, คุกกี้ขนมชนิดร่วน, น้ำตาลทราย, เจลาตินที่กินได้, วานิลลิน
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ไม่มีมาสคาร์โปเน่ชีสเค้กอบ

การใช้มาสคาร์โปเน่สำหรับชีสเค้กทำให้เราได้ขนมที่มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากในขนมที่ทำเสร็จแล้ว ชีสนมเปรี้ยวไม่ได้ให้ความหนาแน่นและความสมบูรณ์ซึ่งแตกต่างจากครีมชีส แต่ให้ความเปราะบางและความเบาบาง เนื่องจากเจลาตินถูกเติมลงในครีมด้วย ชีสเค้กจึงอาจได้เนื้อมาร์ชเมลโล่ที่เกือบจะยืดหยุ่นได้เล็กน้อย ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการอบ คุณเพียงแค่ต้องให้เวลาชีสเค้กเพียงพอในการเซ็ตตัวและเย็น ขนมอเมริกันชื่อดังรุ่นนี้เหมาะมากในวันที่อากาศร้อน - เสิร์ฟเย็นและสดชื่นมาก

วัตถุดิบ: คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, มาสคาร์โปเน่ชีส, ครีม 33%, น้ำตาลผง, น้ำ, นมวัว, เจลาตินที่รับประทานได้, วานิลลิน, เบอร์รี่
ชีสเค้ก เตาอบ
ชีสเค้กกับมาสคาร์โปเน่และคอทเทจชีส

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสกลายเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าด้วยการแทนที่มาสคาร์โปเน่ชีสราคาแพงด้วยคอทเทจชีสที่ราคาถูกกว่า อย่างไรก็ตาม คุณยังคงได้รสชาติของชีสเค้กเหมือนเดิม: แป้งขนมชนิดร่วนที่เปราะบางซึ่งทำจากคุกกี้ที่ซื้อมา ไส้ครีมวานิลลา หากต้องการกระจายรสชาติวานิลลาแบบคลาสสิก ให้เติมซอสลิงกอนเบอร์รี่ลงไปที่ไส้ชีสโดยตรง

วัตถุดิบ: มาสคาร์โปเน่ชีส, คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, คอทเทจชีส, น้ำตาลทราย, ไข่, วานิลลิน, ส้ม, แป้งข้าวโพด, lingonberry
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กหน้าชอคโกแลตมาสคาร์โปเน่

ชีสเค้กช็อกโกแลตกับมาสคาร์โปเน่เป็นทางเลือกที่ชนะใจผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากขนมหวาน ข้อได้เปรียบหลักของชีสเค้กนี้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อน และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมหลักในการเติม - มาสคาร์โปเน่ชีส เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์อีกต่อไป: คุณจะต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมของหวาน

วัตถุดิบ: บิสกิต, เนย, มาสคาร์โปเน่ชีส, ครีม, ผงโกโก้, คอนยัค, ช็อคโกแลต
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กอบสตรอว์เบอร์รี่

เคล็ดลับของความสำเร็จของชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับสตรอเบอร์รี่คือการออกแบบที่สดใส กลิ่นหอมน่ารับประทาน และรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมหลักในของหวาน: สตรอเบอร์รี่และครีมชีส การเตรียมของหวานที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่นำเสนอในสูตรนี้อย่างชัดเจน

วัตถุดิบ: เจลาตินที่กินได้, น้ำตาลทราย, สตรอเบอร์รี่, น้ำมะนาว, เนย, คุกกี้, ครีม 33%, ครีม 30%, ครีม 26%, ครีมชีส, โยเกิร์ต

ส่วนผสมชีสเค้ก 10 อันดับแรก

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
เนย 661 0.8 72.5 1.3
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
คุกกี้ขนมชนิดร่วน 480.2 6.6 28.2 49.8
เจลาตินที่กินได้ 355 87.2 0.4 0.7
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
คอทเทจชีส 103.7 8.8 1.3 13.7
บิสกิต 417 7.5 11.8 74.9
ผงน้ำตาล 399 0 0 99.8
ครีม 33% 322 2.2 33 4
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4