ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับกล้วย
0
3659
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
205.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
210 ชม.
โปรตีน *
11.5 กรัม
ไขมัน *
8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
28 กรัม
ตัวเลือกสำหรับทำชีสเค้กนี้เหมาะกับอากาศร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ แต่คุณต้องการขนมอบ สำหรับฐาน เราใช้ shortbread crumbs ตามปกติ และชั้นครีมนั้นโดดเด่นด้วยการเติมเจลาตินซึ่งอันที่จริงแล้วมีหน้าที่รับผิดชอบต่อเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นของขนมที่ทำเสร็จแล้ว กล้วยที่เติมลงในครีมจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีมที่เป็นเบส
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกกล้วยแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน แช่เจลาตินเป็นเวลาสิบห้านาทีในน้ำมะนาว เราใส่อ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเม็ดหายไป ผสมของเหลวที่ได้กับกล้วยบดจนเนียน เราใส่มวลในตู้เย็น: ควรเย็นลงและเริ่มเซ็ตตัว ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังเย็นตัว ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือต่อยด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ใส่นมเปรี้ยวลงในชามกว้างแล้วเติมน้ำผึ้ง ผิวเลมอน และครีมเปรี้ยว ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
อร่อย!