หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กกับเยลลี่

0
3389
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 256.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 21.2 กรัม
ไขมัน * 10.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.1 กรัม
ชีสเค้กกับเยลลี่

ชีสเค้กนี้ไม่ต้องอบ เราใช้คอทเทจชีสและเชอร์รี่สำหรับไส้ สำหรับพายที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก หากมี หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในหม้อลึก ใส่น้ำตาล ½ กับน้ำ ใส่ความร้อนต่ำและคนให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 2 จาก15
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอน 3 จาก15
เพิ่มเนยนิ่มและอบเชยลงในมวลทราย
ขั้นตอน 4 จาก15
ผสมแป้งฐานให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก15
ในรูปแบบแยกส่วนด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาเนยที่ผนังทั้งหมด วางแป้งที่ด้านล่าง
ขั้นตอน 6 จาก15
กระจายมวลโดยการบดอัดเป็นชั้นที่เท่ากัน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ชุบน้ำ
ขั้นตอน 7 จาก15
เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเย็น ผัดและทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 8 จาก15
ใส่เจลาตินลงในอ่างน้ำโดยไม่ต้องเดือด
ขั้นตอน 9 จาก15
ใส่นมเปรี้ยวลงในชามแล้วเทครีมลงไป ปัดและผสมส่วนผสม
ขั้นตอน 10 จาก15
ใส่น้ำตาลที่เหลือเป็นส่วนๆ แล้วตีแต่ละครั้งจนส่วนผสมกลายเป็นครีม
ขั้นตอน 11 จาก15
แยกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 12 จาก15
เพิ่มเจลาตินครึ่งหนึ่งลงในนมเปรี้ยว ครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 13 จาก15
วางมวลนมเปรี้ยวบนแผ่นคุกกี้และเรียบ
ขั้นตอน 14 จาก15
เทไส้เชอร์รี่ที่ด้านบน ค่อย ๆ เปื้อนพื้นผิวโดยผสมสองชั้น ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
ขั้นตอน 15 จาก15
เพื่อให้ง่ายต่อการรับเค้ก จุ่มจานที่ห่อในถุงในน้ำร้อนสองสามวินาที

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *