หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กแต่งด้วยเบอร์รี่

0
1922
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 247.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 ชม.
โปรตีน * 4.2 กรัม
ไขมัน * 15.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33 กรัม
ชีสเค้กแต่งด้วยเบอร์รี่

ชีสเค้กเป็นของหวานดิบตั้งแต่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไปจนถึงซูเฟล่ โดยปกติแล้ว ฐานของชีสเค้กคือขนมชนิดร่วนหรือขนมชนิดร่วนบด ชีสเค้กสามารถอบหรือไม่อบก็ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ทำลายคุกกี้ขนมชนิดร่วนแล้วส่งไปที่โถปั่น บดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 10
เทเศษที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่ลึก ในอ่างน้ำหรือในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา ละลายเนย เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เศษทราย
ขั้นตอน 3 จาก 10
ผสมให้เข้ากัน วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาดรองอบ วางแป้งที่ได้และเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างทั่วถึงราวกับอัดแน่น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 10-12 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 10
ใส่ชีสฟิลาเดลเฟีย ซาวร์ครีม และเมล็ดวานิลลาลงในชามลึก นำไปเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม ตีด้วยความเร็วปานกลาง
ขั้นตอน 5 จาก 10
ผัดไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
ขั้นตอน 6 จาก 10
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีครีมแช่เย็นและน้ำตาลทรายเป็นโฟมนุ่มๆ จนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลทรายได้
ขั้นตอน 7 จาก 10
ผัดวิปครีมลงในนมเปรี้ยวโดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ
ขั้นตอน 8 จาก 10
วางส่วนผสมลงบนฐานชีสเค้กที่อบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 140 องศา
ขั้นตอน 9 จาก 10
ห่อถาดจากด้านล่างด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในแผ่นอบที่มีน้ำลึก แล้ววางชีสเค้กเพื่ออบประมาณ 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 10 จาก 10
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน นำออกจากพิมพ์เบา ๆ โอนไปยังจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่สดก่อนเสิร์ฟ ชีสเค้กนี้ปรุงได้ดีที่สุดในตอนเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *