หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กมะม่วง

0
2356
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 217.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 15.4 กรัม
ไขมัน * 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24 กรัม
ชีสเค้กมะม่วง

ชีสเค้กเป็นหนึ่งในของหวานที่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเข้าเตาอบ ประกอบด้วยฐานทรายและมูสเต้าหู้อ่อน คุณสามารถเพิ่มมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นลงในมวลเต้าหู้ได้ ดังนั้นคุณจึงเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับของหวานและทำให้เป็นชิ้นที่สวยงาม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกที่ยากและใช้เวลานานกว่าในการเตรียมเศษทรายคือทำด้วยมือ สำหรับสิ่งนี้ ให้ใส่คุกกี้ในถุงแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับทำครัวหรือไม้นวดแป้ง
ขั้นตอน 2 จาก 11
เพิ่มนมลงในมวลทรายในช้อนโต๊ะและผสม คุณควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของพลาสติก
ขั้นตอน 3 จาก 11
ใช้กระทะแบ่งเพื่อสร้างชีสเค้ก ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถใช้แหวนขนมได้ วางจานหรือเขียงด้วยกระดาษ parchment แล้ววางวงแหวนไว้ด้านบน ใส่มวลทรายลงในวงแหวนแล้วเกลี่ยให้เนียนในเค้กมันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับชีสเค้ก วางชิ้นงานในตู้เย็น
ขั้นตอน 4 จาก 11
แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 6
ขั้นตอน 5 จาก 11
ตีครีมด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 6 จาก 11
ใส่นมเปรี้ยว น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำมะนาว 30-40 กรัม ลงในภาชนะแยกต่างหาก ปัดส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอน 7 จาก 11
รวมนม 30 กรัมกับมวลเจลาตินแล้วตั้งไฟอ่อนจนเจลาตินละลาย รวมส่วนผสมนี้กับมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอน 8 จาก 11
จากนั้นโอนวิปปิ้งครีมไปที่มวลนมเปรี้ยวแล้วคนด้วยไม้พาย
นำถาดเค้กออกจากตู้เย็น ใส่มวลเต้าหู้ลงไป เกลี่ยให้เรียบ ขนมแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 9 จาก 11
แช่เจลาติน 5-6 กรัมในน้ำ บดมะม่วงด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ผสมกับน้ำซุปข้น อุ่นมวลนี้จนเจลาตินละลายแล้วเทให้เย็น
ขั้นตอน 10 จาก 11
นำชีสเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทมวลวุ้นมะม่วงอุ่น ๆ ลงไปบนมวลนมเปรี้ยว สิ่งนี้จะสร้างชั้นบาง ๆ ของผลไม้ ใส่ชิ้นงานกลับเข้าไปในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่
ขั้นตอน 11 จาก 11
ถอดแหวนออกจากชีสเค้กแช่แข็งและขนมของคุณก็พร้อม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *