PP ชีสเค้กในหม้อหุงช้า
0
2400
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
215.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
5.3 กรัม
ไขมัน *
5.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
44.5 กรัม
เปลือกสำหรับชีสเค้กดังกล่าวจะไม่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน แต่จากข้าวโอ๊ต สิ่งนี้จะไม่เพียงลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย สำหรับมวลครีมเราใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ในหม้อหุงช้าชีสเค้กดังกล่าวจะอบอย่างสม่ำเสมอและกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก ทางเลือกอาหารที่มีคุณค่าแทนของหวานแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการเตรียมเปลือกให้เทข้าวโอ๊ตลงในชามของเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นแป้ง ผสมแป้งข้าวโอ๊ตที่ได้กับข้าว เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้าแป้งร่วนเกินไปและไม่รวมกันเป็นแป้งก้อนเดียว ให้เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยแล้วนวด ในทางกลับกัน ถ้าความหนาไม่พอ ให้เพิ่มแป้งข้าวเจ้าอีกเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งสำเร็จรูปยืนในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวเราตัดกระดาษ parchment ตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม multicooker (เรายังคำนึงถึงความจำเป็นในการสร้างด้านที่มีความสูงประมาณ 15 เซนติเมตร) เรากระจายแผ่นหนังในรูปแบบแบนและกระจายแป้งให้เป็นวงกลม นี่คือช่องว่างสำหรับชีสเค้ก ซึ่งเราจะใส่ลงในชาม multicooker
ในชามปริมาตรแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลิน, แป้งและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ด้วยความเร็วสูง เจาะมวลทั้งหมดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรียบ และค่อนข้างเหลว หากเครื่องปั่นไม่แรงพอ ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนแล้วค่อยผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แยกกันตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมยืดหยุ่นแล้วผสมลงในมวลนมเปรี้ยว
ใส่กระดาษ parchment ลงในชาม multicooker พร้อมกับแป้งที่วางอยู่ ด้วยมือของเราเรากดแป้งลงไปที่ด้านล่างและด้านข้างเพื่อสร้างรูปร่างสำหรับชีสเค้กในอนาคต เติมนมเปรี้ยวลงในแป้งที่วางบนกระดาษรองอบทันที มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความสูงของด้านกระดาษ parchment เพียงพอเพื่อให้ครีมนมไม่หกลงในชาม เราใส่ชามใน multicooker ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลาอบสิ้นสุดลง ให้ชีสเค้กยืนอยู่ใน multicooker ที่ปิดอยู่ซึ่งไม่ได้เชื่อมต่อไว้เป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที
อร่อย!