ชีสเค้กจากคอทเทจชีสกับเจลาตินกับขนมอบ

4515

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 195.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 240 นาที

โปรตีน * 13.6 กรัม

ไขมัน * 7.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม

เนื้อหา

ในการเตรียมชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากคอทเทจชีสกับเจลาตินคุณต้องเตรียมฐานบิสกิตก่อน เบสครีมนมของของหวานกลายเป็นโปร่งสบายด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกล้วยและสตรอเบอร์รี่ ชีสเค้กมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนฟู เทน้ำเดือดและน้ำมันพืช ใส่แป้งสาลีในสองขั้นตอนแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน เทลงในพิมพ์เบา ๆ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ใช้ไม้เสียบเช็คความสุก นำออกจากเตาอบและทำให้บิสกิตเย็นลง

เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำดื่ม 100 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม ละลายเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำ เย็นเล็กน้อย ใส่ครีม, น้ำตาลทราย, เนยนิ่มและคอทเทจชีสลงในโถปั่น ตีให้เข้ากันจนเนียน

ตีครีมกับวานิลลาโดยใช้เครื่องผสมและผสมกับมวลนมเปรี้ยวที่ได้

ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากัน

วางเค้กฟองน้ำที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่คุณจะเก็บชีสเค้ก

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่บิสกิต

เทมวลครีมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ให้เรียบสม่ำเสมอ กระชับแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ให้ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ตากให้แห้ง ตัดตามต้องการ

ใส่ในกระทะเติมน้ำตาลทรายและน้ำดื่ม ต้มสักครู่บนไฟร้อนปานกลางหลังจากเดือด นำสตรอเบอร์รี่ออก เทเจลาตินกับน้ำดื่ม 50 มล. แล้วละลายบนไฟร้อนปานกลางในอ่างน้ำ เทลงในกระทะใส่น้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน