หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กกับเชอร์รี่

0
1466
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 241.9 กิโลแคลอรี
บางส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 16.4 กรัม
ไขมัน * 13.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.1 กรัม
ชีสเค้กกับเชอร์รี่

ชีสเค้กกับเชอร์รี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ชีสเค้กไม่ได้มีแคลอรีต่ำ แต่สำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาลอย่างมีความสุข ชีสเค้กจะไม่หนักมาก ต่างจากเค้กต่างๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เทเจลาติน 10 กรัมกับครีม 100 มิลลิลิตร เทเจลาติน 20 กรัมกับน้ำเชอร์รี่ นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ในชามขนาดเล็กผสมคุกกี้บดและเนยนิ่ม
ขั้นตอน 2 จาก 10
กระจายมวลที่ได้ให้เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่คุณจะเก็บชีสเค้ก ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาทีแล้วอบที่ 160 องศา
ขั้นตอน 3 จาก 10
นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและเย็น
ขั้นตอน 4 จาก 10
รวมครีมชีสและนมข้นในชามลึก นำมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
ขั้นตอน 5 จาก 10
ละลายเจลาตินที่บวมในครีมในอ่างน้ำ เทเจลาตินที่หลวมลงในมวลชีสคนให้เข้ากัน ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องผสมจนข้น
ขั้นตอน 6 จาก 10
ผัดเบา ๆ ลงในนมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 10
แยก 375 กรัมออกจากครีมที่ได้ เทครีมที่เหลือลงบนฐานทรายแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็น
ขั้นตอน 8 จาก 10
ในขณะเดียวกันใส่เชอร์รี่ในกระทะก้นหนาใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำดื่ม 50 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารไม่กี่นาที นำออกจากเตา เย็นเล็กน้อย แล้วใช้เครื่องปั่นมือ
ขั้นตอน 9 จาก 10
ละลายเจลาตินที่บวมในน้ำเชอร์รี่ในอ่างน้ำ เทลงในมวลเชอร์รี่ผสมให้เข้ากัน แยกมวลเชอร์รี่ 75 กรัมและรวมกับมวลชีสที่รอการตัดบัญชีผสมให้เข้ากัน ใส่มวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์และเรียบ ใส่ชีสเค้กในตู้เย็น
ขั้นตอน 10 จาก 10
หลังจากครึ่งชั่วโมง นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้วเทเยลลี่เชอร์รี่ลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากที่ชีสเค้กเซ็ตตัวแล้ว ค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นส่วน ๆ ประดับด้วยใบสะระแหน่สด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *