ชีสเค้กกับขนมอบ

ชีสเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยความหวานปานกลาง กลิ่นมะม่วงเมืองร้อน และความเปรี้ยวเล็กน้อยจากเสาวรส การผสมผสานของผลไม้ทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมและมีรสฝาดอย่างไม่น่าเชื่อ ชีสเค้กที่มีผลไม้แปลกใหม่ไม่สามารถทำให้พอใจได้ - กลายเป็นหวานอมเปรี้ยวผิดปกติและฉ่ำ

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับรสชาติที่สมดุล อาหารอันโอชะนี้กำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกและมีหลายพันธุ์ การทำชีสเค้กชอร์ตครัสที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นจึงสามารถทำในวันธรรมดาเพื่อดื่มชาและสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นของหวาน

ผู้ชื่นชอบของหวานช็อกโกแลตจะต้องชอบสูตรชีสเค้กนี้ คุกกี้ใช้เน้นรสช็อกโกแลตของชีสเค้ก และเคลือบกานาซบนเค้กเข้ากันได้ดีกับครีมชีส ไม่มีขนมช็อคโกแลตมากเกินไป! ลอง ทดลอง!

นี่คือสูตรชีสเค้กฟักทอง เค้กนี้กลายเป็นเนื้อนุ่มมีเนื้อครีมและโทนสีเหลือง คนรักชีสเค้กจะประทับใจกับขนมชีสที่ประสบความสำเร็จนี้ จุดเด่นคือรสชาติของฟักทองนั้นแทบจะมองไม่เห็น ซึ่งทำให้แม้แต่คนรักฟักทองก็ทานชีสเค้กแบบนี้ได้

ชีสเค้กญี่ปุ่นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทำจากเนยและวิปโปรตีน ด้านบนของชีสเค้กสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้หรือปรุงด้วยช็อกโกแลตโฮมเมด เปลี่ยนการดื่มชาให้เป็นความสุขที่แท้จริงกับเขา

อาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับแป้งขนมชนิดร่วนกรอบและคาราเมลหอมกรุ่น ชีสเค้กดีกว่าเชฟ! สิ่งสำคัญคือต้องตุนให้ตรงเวลาและคำชมจากแขกจะไม่ทำให้คุณต้องรอ!

ชีสเค้กนุ่มละมุนลิ้น ไส้ขนมชนิดร่วนและครีม เหมาะสำหรับทั้งการดื่มชาในครอบครัวและโต๊ะเทศกาล ชีสเค้กนี้มีสุขภาพดีและน่ารับประทานมากกว่าผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก

การทำชีสเค้กในหม้อหุงช้าจะไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ พายแป้งชีสสูงโปร่งและนุ่มอบอย่างยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กเป็นของหวานยอดนิยมที่มีเนื้อครีมเนียนนุ่ม มาเตรียมชีสพายในเตาอบใน bain-marie วิธีนี้จะช่วยให้คุณอบขนมได้อย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงรอยแตกในไส้ที่ละเอียดอ่อน

คุณจะประทับใจกับรสชาติที่นุ่มนวลและมีเกียรติของขนมนี้ บางครั้งชีสเค้กทำมาจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าแป้งโฮมเมดที่มีรสชาติบ๊องๆ แป้งทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่จะใช้เวลาสักครู่ ครีมที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากคอทเทจชีสและชีสจะมีรสเปรี้ยวของมะนาวที่น่าพึงพอใจ

ครีมชีสเค้กมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อครีมเข้มข้น เราแนะนำให้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% - 35% พวกเขามีส่วนทำให้เนื้อแน่นของเนื้อครีมและความสมบูรณ์ของชีสเค้ก และแน่นอนว่าบทบาทที่สำคัญที่สุดในความสำเร็จของการเตรียมขนมนี้เล่นโดยครีมชีสคุณภาพสูงซึ่งเป็นฐานและพื้นฐานของขนมทั้งหมด

มันสำคัญมากสำหรับชีสเค้กที่จะเลือกชีสที่เหมาะสม ฟิลาเดลเฟียถือเป็นครีมชีสคลาสสิกสำหรับทำขนมอเมริกันที่มีชื่อเสียงนี้ ตัวเลือกที่คล้ายกันจากผู้ผลิตรายอื่นก็จะได้ผลเช่นกัน มันคือครีมชีส ไม่ใช่คอทเทจชีส ที่ทำให้ชีสเค้กเป็นของหวานแบบดั้งเดิมในนิวยอร์ก

เปลือกสำหรับชีสเค้กดังกล่าวจะไม่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน แต่จากข้าวโอ๊ต สิ่งนี้จะไม่เพียงลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย สำหรับมวลครีมเราใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ในหม้อหุงช้าชีสเค้กดังกล่าวจะอบอย่างสม่ำเสมอและกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก ทางเลือกอาหารที่มีคุณค่าแทนของหวานแบบดั้งเดิม

เราขอเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำชีสเค้กโดยไม่ใช้ครีมชีสและแม้ไม่มีคอทเทจชีส สำหรับมวลครีมเราใช้ครีมเปรี้ยว ความสอดคล้องของชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วค่อนข้างแตกต่างจากแบบคลาสสิก มีความหนาแน่นน้อยกว่าและมีรสเปรี้ยวมากกว่า อย่างไรก็ตาม ขนมอบที่เกิดขึ้นนั้นถือได้ว่าเป็นทางเลือกแทนของหวานที่มีชื่อเสียง

โดยปกติแล้ว ฐานชีสเค้กจะทำด้วยส่วนผสมของเศษคุกกี้และเนย คุณยังสามารถอบฐานจากขนมชอร์ตครัสโฮมเมดได้อีกด้วย เงื่อนไขสำคัญคือต้องนวดแป้งให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อไม่ให้แป้งแข็งหลังจากการอบ มาสคาร์โปเน่ในครีมให้ความนุ่มละมุนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย ซึ่งใครๆ ก็ชื่นชอบขนมชนิดนี้มาก

เราใช้บิสกิตครัมบ์เป็นฐาน คุณสามารถรับได้จากมัฟฟินบิสกิตสำเร็จรูปหรือคุกกี้บิสกิตนุ่ม ฐานดังกล่าวจะนุ่มและอ่อนโยนกว่าผลิตภัณฑ์ทราย และสำหรับแป้งที่เป็นครีม เราแนะนำให้ใช้ของหวานช็อกโกแลตชีส 2 แบบคือ มาสคาโปนและริคอตต้า เมื่อรวมกันแล้วจะให้ระดับความอิ่มตัวและความนุ่มนวลตามที่ต้องการ

เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำจากข้าวโอ๊ต ไม่เหมือนกับชีสเค้กแบบคลาสสิก เพราะไม่มีครีมชีส ซาวร์ครีม หรือเฮฟวี่ครีมชีสเค้กลดน้ำหนักสูตรของเรานั้นละเอียดอ่อนและอร่อย โดยมีกลิ่นน้ำผึ้งวานิลลาอ่อนๆ การกินของหวานดังกล่าวจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันโดยลืมแคลอรี่

วันนี้เราจะมาเตรียมของหวานชีสเค้กที่หลายคนเรียกว่าชีสเค้กกัน มันจะขึ้นอยู่กับชีสฟิลาเดลเฟียด้วยชีสเค้กที่ได้รับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งครีมจะช่วยให้เราเติมเต็ม ชีสเค้กของเราจะถูกใส่กรอบในแป้งขนมชนิดร่วนกรอบ ซึ่งเราจะเตรียมจากแป้ง เนย และน้ำตาลผง ใช้เวลาในการเตรียมอาหารเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้เราได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นที่นิยมในร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลก

เราขอเสนอสูตรสำหรับชีสเค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนยัดไส้ด้วยครีมมาสคาร์โปเน่ภายใต้ไส้ราสเบอร์รี่หอมกรุ่น ในสูตรของเรา เราจะใช้วุ้น-วุ้น ซึ่งเป็นสารทดแทนเจลาตินตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติเหมือนกัน คุณจะอบฐานสำหรับชีสเค้กด้วยตัวเอง ไม่ใช้คุกกี้สำเร็จรูป ส่งผลให้เราได้ชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปากของคุณ ปรุงด้วยมือเราเองหมด

เราขอเสนอสูตรสำหรับชีสเค้กริคอตต้าที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม บางเบาราวกับก้อนเมฆ เนื้อครีมและสุขภาพดี แทบละลายในปาก! เนื้อสัมผัสของชีสเค้กชิ้นนี้โปร่งและนุ่มมาก จนเมื่อหั่นเป็นชิ้นๆ คุณจะได้ยินเสียงฟองอากาศระเบิด

วันนี้เราจะเตรียมชีสเค้กวานิลลาที่ละเอียดอ่อนคลาสสิกด้วยแป้งโฮมเมดและชีสสองประเภท: มาสคาร์โปนและครีมชีส ผลที่ได้คือขนมครีมโปร่งสบายที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด เริ่มกันเลย!

วันนี้เราจะเตรียมชีสเค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ความลับหลักของชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบคือชีสนมเปรี้ยวที่ถูกต้อง ดังนั้นวันนี้เราจะใช้ชีสฟิลาเดลเฟีย ในแง่ของรสชาติและความสม่ำเสมอ เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำชีสเค้ก

ชีสเค้กเป็นของหวานที่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการได้คุณสามารถทดลองกับเค้ก ใช้ครีมชีสหรือคอทเทจชีส ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบได้

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสกลายเป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าด้วยการแทนที่มาสคาร์โปเน่ชีสราคาแพงด้วยคอทเทจชีสที่ราคาถูกกว่า อย่างไรก็ตาม คุณยังคงได้รสชาติของชีสเค้กเหมือนเดิม: แป้งขนมชนิดร่วนที่เปราะบางซึ่งทำจากคุกกี้ที่ซื้อมา ไส้ครีมวานิลลา หากต้องการกระจายรสชาติวานิลลาแบบคลาสสิก ให้เติมซอสลิงกอนเบอร์รี่ลงในไส้ชีสโดยตรง

ชีสเค้กอินเทรนด์เป็นที่นิยมในร้านกาแฟหลายแห่ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้: มันจะถูกกว่าและรสชาติของของหวานจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่มากกว่าชีสเค้กที่ละลายน้ำแข็งจากร้านกาแฟ เพื่อให้ไส้มีความนุ่มมากที่สุด ให้เตรียมจากมาสคาโปน

ชีสเค้กที่ปรุงในอ่างน้ำจะถูกอบให้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น นอกจากนี้ มาตรการดังกล่าวยังช่วยป้องกันการแห้งเกินไปและการแตกร้าว ซึ่งรับประกันพื้นผิวที่สวยงามและสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในฤดูร้อน เราแนะนำให้อบชีสเค้กแบบโฮมเมดด้วยคุกกี้ที่ซื้อมา สอดไส้ครีมช็อกโกแลต-ซาวครีม คอตเทจชีส เบอร์รี่และถั่ว การระเบิดของรสนิยมและพื้นผิวดังกล่าวจะถูกจดจำโดยลิ้นของคุณเป็นเวลานาน

ของหวานที่มีน้ำนมละเอียดอ่อนนี้ไม่น่าจะทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด และประเด็นไม่ได้อยู่ที่รสชาติเฉพาะของขนมเท่านั้น ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เวลาขั้นต่ำ - สิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของชีสเค้กกับไวท์ช็อกโกแลต

เนื้อสัมผัสที่บางเบาและละเอียดอ่อน รสเค็มเล็กน้อยคือความแตกต่างหลักระหว่างชีสเค้กนิวยอร์กกับชีสเค้กอื่นๆ และสิ่งนี้สำเร็จได้ด้วยชีสฟิลาเดลเฟียซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ในจานนี้และแครกเกอร์รสเค็มซึ่งใช้เป็นพื้นฐานของขนมนี้

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับทำขนมที่ทุกคนโปรดปราน - นิวยอร์กชีสเค้กซึ่งโดดเด่นด้วยคุณสมบัติหลักสองประการ - รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเป็นธรรมชาติ มันจะง่ายกว่ามากในการเตรียมจานที่บ้านถ้าคุณใช้ผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัว - multicooker

โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในสูตรที่นำเสนอต่อความสนใจของคุณ คุณจะได้รับของหวานที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติหวานปานกลาง กลิ่นหอมน่ารับประทาน และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งหมดนี้เกิดจากการที่ชีสเค้กชีสกระท่อมจัดทำขึ้นโดยใช้ multicooker

ชีสเค้กกล้วยนี้เป็นรูปแบบฟรีของชีสเค้กคลาสสิกที่ใช้ครีมชีสเป็นส่วนผสมหลัก ในสูตรของเรา เราแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยคอทเทจชีส พูดได้อย่างมั่นใจมากว่าขนมนี้ไม่ทำให้ขนมกล้วยเสียหน่อย

คุณแน่ใจหรือว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและถูกต้องไม่สามารถอร่อยได้? เราจะรีบห้ามปรามคุณจากสิ่งนี้ ชีสเค้กส้ม คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณสนใจ เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของความจริงที่ว่าแม้แต่ของหวานก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน คุณจะไม่พบน้ำตาล นม หรือแป้งสาลีในจานนี้

หายไปนานเป็นวันที่ความอร่อยของชีสเค้กสามารถเพลิดเพลินได้ในร้านอาหารเท่านั้น วันนี้แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เราขอนำเสนอการทำขนมที่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน - ชีสเค้ก ในกรณีนี้ ชีสเต้าหู้ของฟิลาเดลเฟียทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเติมซึ่งทำให้ขนมเบาและนุ่ม

จะเกิดอะไรขึ้นหากดูตัวเลือกมากมายในการทำชีสเค้ก คุณไม่สามารถหยุดเพียงแค่สิ่งเดียวได้ ทำช็อกโกแลตโกโก้ชีสเค้ก นี่เป็น win-win อย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือการเลือกชีสที่เหมาะสมสำหรับไส้และช็อคโกแลตสีเข้มตามธรรมชาติ เมื่อพูดถึงชีส ทางเลือกที่ดีที่สุดคือชีสฟิลาเดลเฟีย

ชีสเค้กนิวยอร์คที่ขึ้นชื่อที่คุณสามารถปรุงด้วยนมเปรี้ยวได้ง่ายๆ หากไม่มีชีสนมเปรี้ยวอยู่ในมือ รสชาติของขนมนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรดั้งเดิม ของหวานน่ารับประทานเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาหรือแม้แต่โต๊ะเทศกาล ลองมัน!

ชีสเค้กชอคโกแลตเชอร์รี่ที่หอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อเป็นของจริง การทำขนมนี้ค่อนข้างง่ายและดูดี เค้กนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ อย่างมีศักดิ์ศรี ลองดูสิ!

ชีสเค้กมะนาวเป็นของหวานที่สดใหม่และมีรสเปรี้ยวของส้ม คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กนี้กับชาหรือกาแฟรวมทั้งน้ำผลไม้ต่างๆ ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณจึงสามารถเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงเด็กและดูแลเด็กๆ ได้อย่างง่ายดาย

ชีสเค้กน่ารับประทานตามสูตรคลาสสิกจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เหมาะสำหรับตอนเย็นแสนโรแมนติกหรืองานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ลองปรุงอาหารจานวิเศษนี้และทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ!

วัตถุดิบ:

ด้วยการเติมผลเบอร์รี่ทั้งแบบแช่แข็งและแบบสด ชีสเค้กใดๆ ก็ตามที่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เพราะผลเบอร์รี่และผลไม้เข้ากันได้ดีกับชั้นนมเปรี้ยวของชีสเค้กและเปลือกขนมปังชนิดร่วน สูตรนี้ใช้ผลเบอร์รี่ตกแต่งด้านบนของของหวานเต้าหู้

ชีสเค้กที่เรียกว่า "คอตตอนญี่ปุ่น" หรือ "คอตตอน" นั้นไม่เหมือนกับชีสพายอื่นๆ เลย มันเป็นการผสมผสานระหว่างพายกับบิสกิต เหมือนกับซูเฟล่อบที่ละลายในปากของคุณมากกว่า และชีสเค้กได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันดูเหมือนกล่องสำลีเบา ๆ เกือบจะโปร่งสบายด้วยเส้นใยสีขาวสุกที่ใช้ทำสำลี

ถ้าคุณชอบพิสตาชิโอและราสเบอร์รี่ ให้เตรียมชีสเค้กด้วยส่วนผสมทั้งสองนี้ทันที ชั้นชีสจะมีรสชาติเหมือนถั่วพิสตาชิโอ และส่วนผสมเล็กน้อยปรุงจากราสเบอร์รี่ ซึ่งใช้หล่อลื่นเค้กบิสกิต ซึ่งเป็นพื้นฐานของชีสเค้กเมื่อใส่ชีสเค้กลงไปแล้ว จะกลายเป็นน่ารับประทานมาก ด้วยบิสกิตที่นุ่ม นุ่ม และชั้นนมเปรี้ยวที่นุ่มลิ้น

เต้าหู้ชีสยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้สนใจรักชาวเอเชียในของหวานอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ชีสเค้กเต้าหู้ ฉ่ำ รสจัด เป็นอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง

ในการทำชีสเค้กที่บ้าน คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่เข้มข้นมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

ชีสเค้กเป็นของหวานที่พบได้บ่อยมาก มักปรุงจากมวลเต้าหู้บนขนมปังชนิดร่วน แม่พิมพ์ซิลิโคนเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมการซึ่งขนมนั้นแยกง่าย

ชีสเค้กทำจากครีมชีสหลากหลายชนิด แต่สามารถแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยวได้ คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลและไข่ ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีจนเป็นเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบาย กลายเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

ชีสเค้กครีมชีสไม่แน่นเหมือนชีสกระท่อม แต่มีราคาแพงกว่าและทำอาหารได้มากกว่า ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรปฏิเสธขนมที่คุณโปรดปราน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมาย

คอทเทจชีสโฮมเมดและของหวานครีมเปรี้ยวรุ่นยอดเยี่ยมจะไม่เลวร้ายไปกว่าของที่เสนอให้คุณในร้านกาแฟ การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากนัก นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มหรือตกแต่งสูตรด้วยช็อคโกแลต เบอร์รี่ หรือถั่วที่คุณชื่นชอบได้เสมอ

ชีสเค้กทำจากครีมชีสหรือคอทเทจชีส มักเติมเครื่องปรุงรสลงในไส้: วานิลลา, ช็อคโกแลต, อบเชย แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่จะรวมกันได้ดีที่สุดกับมวลนมเปรี้ยวหรือชีส คุณยังสามารถใช้แยมเบอร์รี่ป่าได้อีกด้วย

ในด้านรสชาติและส่วนผสม ชีสเค้กนี้ชวนให้นึกถึงขนม "ราฟาเอลโล" ที่มีชื่อเสียงมาก - จึงเป็นที่มาของชื่อ เตรียมขนมแสนวิเศษนี้ที่บ้าน ชงกาแฟหอมกรุ่นแล้วปล่อยให้คนทั้งโลกรอ!