หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไวด์เบอร์รี่ชีสเค้ก

0
1213
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 195.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 4.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 38.8 กรัม
ไวด์เบอร์รี่ชีสเค้ก

ชีสเค้กทำจากครีมชีสหรือคอทเทจชีส มักเติมเครื่องปรุงรสลงในไส้: วานิลลา, ช็อคโกแลต, อบเชย แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่จะรวมกันได้ดีที่สุดกับมวลนมเปรี้ยวหรือชีส คุณยังสามารถใช้แยมเบอร์รี่ป่าได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
รวมเนยนิ่ม 100 กรัม, น้ำตาลผง 40 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือและแป้ง, นวดแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรป ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผง 50 กรัมจุดไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งและน้ำส้ม 15 กรัมเทมวลนี้ลงบนผลเบอร์รี่คนให้เข้ากันนำไปต้มให้เย็นและถูเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรงละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก 9
นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนส่วนหนึ่งเป็นชั้นหนา 0.5 เซนติเมตร ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบวางแป้งไว้ที่นั่นแล้วเจาะด้วยส้อม อบเค้กเป็นเวลา 12 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอน 5 จาก 9
สำหรับส่วนหลักของชีสเค้ก ให้ผสมเนย 125 กรัม น้ำตาลผง 150 กรัม และน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มไข่สามฟองต่อครั้งผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ริคอตต้า โยเกิร์ต แป้ง ตีจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 9
วางมวลเบอร์รี่ 3-4 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่งผสมส่วนที่เหลือกับไส้ 6 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 7 จาก 9
จากแป้งที่เหลือ ทำด้านชีสเค้กบนแป้งที่เตรียมไว้ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง เรียงตามลำดับแบบสุ่ม เกลี่ยไส้ที่ผสมกับมวลเบอร์รี่ แล้วใส่ส่วนที่สองของไส้ชีสลงไป
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางถาดชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 60-70 นาที แช่เย็นขนมเสร็จแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 9 จาก 9
ตกแต่งชีสเค้กด้วยน้ำซุปข้นเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *