หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กเต้าหู้

0
3315
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 183.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง
โปรตีน * 4.6 กรัม
ไขมัน * 7.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.3 กรัม
ชีสเค้กเต้าหู้

ชีสเค้กทำจากครีมชีสหลากหลายชนิด แต่สามารถแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยวได้ คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลและไข่ ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีจนเป็นเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบาย กลายเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่น ละลายเนย รวมเศษทรายและเนย กระจายมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วบีบให้แน่นด้วยช้อน วางแม่พิมพ์ด้วยฐานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างมะนาวและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 3 จาก6
ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก6
โอนมวลนมเปรี้ยวลงในชามใส่น้ำตาลวานิลลินและเกลือคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยผสม ตีไข่ครั้งละ 4 ฟอง คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นบนฐานทรายในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 5 จาก6
ชีสเค้กควรอบในเตาอบในห้องอบไอน้ำ วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดในเตาอบ วางถาดชีสเค้กบนแผ่นอบ น้ำควรสูงประมาณครึ่งหนึ่งของกระทะ อบ 50-60 นาทีที่ 160-170 องศา คุณสามารถอบโดยไม่ต้องอาบน้ำ แต่พื้นผิวของขนมอาจแตกได้
ขั้นตอน 6 จาก6
ทิ้งพายที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบจนเย็น จากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง โรยอบเชยบนชีสเค้กก่อนเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *