หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กไม่ใส่คุกกี้

0
4456
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 228 กิโลแคลอรี
บางส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง
โปรตีน * 7 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 39 กรัม
ชีสเค้กไม่ใส่คุกกี้

ชีสเค้กเป็นของหวานที่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการได้ คุณสามารถทดลองกับเค้ก ใช้ครีมชีสหรือคอทเทจชีส ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถสร้างชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ตะแกรงน้ำมันใส่แป้งและเกลือ 170 กรัมผสม เพิ่มไข่และน้ำตาลผง 50 กรัมคลุกแป้ง ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 2 จาก8
ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
ขั้นตอน 3 จาก8
แบ่งไข่ 4 ฟองเป็นไข่ขาวและไข่แดง
ขั้นตอน 4 จาก8
ในทางกลับกัน ใส่ไข่แดงทั้งหมด 120 กรัมน้ำตาลและแป้ง 30 กรัมผสมทุกอย่างให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมและคนอีกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก8
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนโฟมแน่นและหนาแน่น ผัดไข่ขาวลงในนมเปรี้ยว
ขั้นตอน 6 จาก8
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 4 มม. วางแป้งเป็นทรงกลมแล้วปั้นเป็นฐานของชีสเค้ก
ขั้นตอน 7 จาก8
ใส่มวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งให้เรียบ วางจานในเตาอบ อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเป็น 150 องศา อบต่ออีก 20 นาที และปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในเตาอบที่ 125 องศาอีก 12 นาที ทำให้ชีสเค้กเย็นลงโดยเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย
ขั้นตอน 8 จาก8
โรยชีสเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *