บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ ชีสเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

ชีสเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ

1472

ครัว ยุโรป

ปริมาณแคลอรี่ 377.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 15 ชม.

โปรตีน * 10.7 กรัม

ไขมัน * 24.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 49 กรัม

เนื้อหา

ชีสเค้กช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบเป็นของหวานที่มีครีมช็อกโกแลต ผสมผสานกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อน ช็อกโกแลตสามประเภท และขนมชนิดร่วนร่วน เมื่อปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานชิ้นเยี่ยมพร้อมกาแฟหอมกรุ่นสักแก้ว คุณจะไม่รู้สึกเฉยต่อมันอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม ครีมชีส 600 กรัม ช็อกโกแลตนม 150 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม ผงน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เนย 80 กรัม ช็อกโกแลตนม 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางบิสกิตที่บดแล้วลงในถาดชีสเค้กแบบแยกส่วนแล้วแผ่ให้แบน

เพิ่มน้ำตาลผงลงในครีมชีสและผสมให้เข้ากัน

เราใส่หม้อน้ำขนาดเล็กบนกองไฟวางภาชนะไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้โดนน้ำ เราใส่นม 100 กรัมและดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมลงในภาชนะแล้วจะต้องละลายให้เป็นของเหลว นำภาชนะออกจากห้องอบไอน้ำ ค่อยๆ เติมมวลชีสหนึ่งช้อนลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

วางมวลช็อกโกแลตที่เนียนลงในแม่พิมพ์บนคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน เราใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในอ่างน้ำ ละลายนมที่เหลือและดาร์กช็อกโกแลต นำไปเป็นของเหลวแล้วเติมนมหรือครีม 15-20 มิลลิลิตรเพื่อทำกานาซ เรานำชีสเค้กที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยกานาซด้านบนแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย

ต่อไป ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้ววาดแถบบางๆ บนกานาซด้วยไวท์ช็อกโกแลต จากนั้นเราก็สร้างลวดลายด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่ชีสเค้กในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้เย็นและแช่แข็งได้ดี

เรานำชีสเค้กที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นเอาด้านข้างของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังหลังจากแยกชีสเค้กออกจากด้านข้างด้วยมีดคม คุณสามารถเริ่มชิม เพลิดเพลินกับชาของคุณ!