หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Julienne กับครีมเปรี้ยว

Julienne เตาอบ
Julienne ในนม

Julienne เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ต้องมี เช่น เห็ด ซอสหัวหอม และเปลือกชีสที่น่ารับประทาน ปัจจุบันมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารจูเลียน: พวกเขาใส่ไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ อาหารทะเลและผัก แทนที่จะใช้ซอสเบชาเมลแบบคลาสสิก จะใช้นม ครีม และครีมเปรี้ยวแทน วันนี้เราจะเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้ในเวอร์ชั่นของเรา เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการจัดเตรียมและลิ้มรสอาหารของเรา

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, แชมเปญสด, หัวหอม, เนย, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, นมวัว, พาร์เมซานชีส, เกลือ
Julienne เตาอบ
Julienne ในหม้อกับมันฝรั่ง

แม่บ้านบางคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าการทำอาหารในหม้อได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไปนานแล้ว เรารีบเร่งที่จะห้ามปรามคุณในเรื่องนี้ เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนเราจะให้จาน - จูเลียนในหม้อกับมันฝรั่ง ในการเตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน เพราะส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็นของคุณ แต่ถึงกระนั้นจานนี้ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ: พาเมซานชีส, หัวหอม, มันฝรั่ง, เห็ดสด, เนื้อไก่, แป้งสาลี, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว
Julienne กระทะ
จูเลียนคลาสสิกกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในกระทะ

จูเลียนเห็ดหอมที่ทำจากเห็ดป่าภายใต้เปลือกชีสสีน้ำตาลเป็นสุดยอดแห่งจินตนาการในการกิน ตุ๋นในซอสครีมที่เติมลูกจันทน์เทศ ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร และเป็นผลให้คุณได้รับอาหารว่างผักแสนอร่อยแสนอร่อยที่จะเป็นอาหารจานเดี่ยวที่ยอดเยี่ยมหรือจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ตารางงานรื่นเริงหรือทุกวัน

วัตถุดิบ: เห็ด, หัวหอม, พาร์เมซานชีส, ครีม 20%, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ
Julienne เตาอบ
Champignon Julien กับครีมในเตาอบ

ฤดูกาลเห็ดกำลังมา ซึ่งหมายความว่าจานที่มีเห็ดมักจะปรากฏในเมนูของเรา มีพวกมันมากมายในกระปุกออมสินของเรา แต่วันนี้เราตัดสินใจที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเห็ดจูเลียน สำหรับการเตรียมในวันนี้ เราจะใช้แชมเปญ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง หรือเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยว หัวหอมทอด และเปลือกชีสที่น่ารับประทาน Julienne อบในรูปแบบเล็ก ๆ จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างผักร้อน

วัตถุดิบ: แชมเปญสด, พาร์เมซานชีส, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, แป้งสาลี, เนย, ครีม 15%, ลูกจันทน์เทศ
Julienne กระทะ
Julienne กับไก่ เห็ด ชีส และครีมในกระทะ

หากคุณไม่มีเครื่องทำ cocotte หรือแม่พิมพ์จูเลียนอยู่ในมือ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธว่าคุณไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้ยอดเยี่ยม! เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารจูเลียนในกระทะ หากคุณมีกระทะที่มีด้ามจับแบบถอดได้ คุณจะมีโอกาสในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อใส่จูเลียนในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, เห็ดสด, ครีม 15%, แป้งสาลี, ชีสพาร์เมซาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น
Julienne กระทะ
Champignon Julien กับครีมในกระทะ

คุณมีการวางแผนงานรื่นเริง คุณทำเมนูแล้ว และคุณต้องการปรุงเห็ดจูเลียน แต่คุณไม่มีรูปร่างเหรอ? แล้วสูตรของเราจะมีประโยชน์สำหรับคุณ! เราแนะนำให้เตรียมจูเลียนจากเห็ดหลวงในกระทะ คุณจะไม่ใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงในการเตรียมมัน นอกจากนี้ คุณจะไม่ต้องล้างจานจำนวนมาก - เราจะทอดส่วนผสมและเคี่ยว Julienne ในกระทะและเชื่อฉันเถอะว่ามันจะออกมาดีมาก อร่อย!

วัตถุดิบ: แชมเปญรอยัล, ครีมเปรี้ยว 20%, แป้งสาลี, พาร์เมซานชีส, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, ใบโหระพา
Julienne เตาอบ
จูเลียนคลาสสิกกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

บ่อยครั้งที่เราคุ้นเคยกับการทำอาหารหรือสั่งจูเลียนที่ปรุงด้วยไก่ เห็ด และหัวหอมในร้านกาแฟและร้านอาหาร วันนี้เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดจูเลียน ทำจากเห็ดพอชินีแห้ง ซึ่งช่วยให้จูเลียนมีกลิ่นหอมของเห็ดป่าลองปรุงจูเลียนตามสูตรของเราแล้วคุณจะค้นพบรสชาติใหม่ของอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

วัตถุดิบ: เห็ดพอชินีแห้ง, หัวหอม, กระเทียม, เนย, พาเมซานชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, แป้งสาลี, ครีม 26%
Julienne เตาอบ
Julienne กับมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบ

คุณต้องการอาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับแขกจำนวนมากอย่างเร่งด่วน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร เรามีความคิดที่ดี - จูเลียนกับมันฝรั่ง ไก่ และเห็ด อบในซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรภายใต้เปลือกชีสสีน้ำตาลน่ารับประทาน! เพื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุณจะต้องไม่เกินครึ่งชั่วโมงและสำหรับการอบในเตาอบ - 40 นาทีและอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมปรุงบนโต๊ะของคุณ! ลงไปทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง, เนื้อไก่, เห็ดสด, หัวหอม, ครีม 26%, ครีม 33%, แป้งสาลี, ชีสพาร์เมซาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสไก่, สมุนไพร
Julienne กระทะ
Julienne ในนมกับไก่และเห็ดในกระทะ

การปรุงอาหารไก่จูเลียนกับเห็ดจะไม่ใช้เวลามากเพราะส่วนผสมทั้งหมดไม่ต้องการการรักษาความร้อนนาน ผัดเนื้อไก่ เห็ด และหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เคี่ยวในซอสครีมนมเปรี้ยว จากนั้นโรยจูเลียนด้วยชีสและปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาสักสองสามนาที โรยจูเลียนสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ: แชมเปญสด, หัวหอม, เนื้อไก่, ครีมเปรี้ยว, นมวัว, พาร์เมซานชีส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, เนย, สมุนไพร
Julienne เตาอบ
เห็ดจูเลียนกับแชมเปญกับครีมเปรี้ยว

Julienne เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่งานเลี้ยงวันหยุดในร้านกาแฟและร้านอาหาร การเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านจะไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่นาน เราขอเสนอสูตรสำหรับเห็ดจูเลียนพร้อมครีมเปรี้ยว อบในเครื่องทำ cocotte ในเตาอบ ขอบคุณซอสครีมเปรี้ยว จูเลียนกลายเป็นนุ่มมากด้วยรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมให้กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

วัตถุดิบ: แชมเปญสด, ครีมเปรี้ยว 26%, พาร์เมซานชีส, หัวหอม, โหระพาสด, ออริกาโน, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
Julienne เตาอบ
จูเลียนคลาสสิกกับไก่ เห็ด และซาวครีมในเตาอบ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารจูเลียน อย่างไรก็ตาม เกือบทั้งหมดใช้ไก่ เห็ด หัวหอมและชีส ตามกฎแล้วซอสประกอบด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวและจูเลียนเองก็อบภายใต้เปลือกชีส วันนี้เราขอเสนอสูตรคลาสสิกในการทำจูเลียนกับซอสครีมเปรี้ยว เราแนะนำให้อบจูเลียนในเตาอบก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ เห็ดสด หัวหอม ครีมเปรี้ยว 26% พาร์เมซานชีส น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น
Julienne Cocottes
Julienne กับไก่ เห็ด ครีม และครีมในเตาอบ

Julienne กับไก่และเห็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยกับครอบครัวหรืออาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างแท้จริงในหนึ่งชั่วโมงและถ้าคุณต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า - ไม่เกินครึ่งชั่วโมง . Julienne ผสมผสานไก่ต้ม เห็ดผัดกับหัวหอมและซอสครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว การเสิร์ฟจูเลียนที่อบในค็อกเทลภายใต้เปลือกชีสนั้นดูงดงามอยู่เสมอ และจูเลียนเองก็น่ารับประทาน!

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, แชมเปญสด, หัวหอม, พาร์เมซานชีส, ครีมเปรี้ยว, ครีม, แป้งสาลี, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันมะกอก
Julienne เตาอบ
Julienne กับไก่และเห็ดกับครีมในหม้อในเตาอบ

จูเลียนอร่อยกับไก่และเห็ดที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ต้มอกไก่ ผัดเห็ดและหัวหอม จากนั้นรวมส่วนผสมในกระทะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที จากนั้นจูเลียนจะวางในหม้อและอบภายใต้เปลือกชีสที่น่ารับประทาน และหลังจากผ่านไป 40-50 นาที คุณก็จะได้รับประทานอาหารจานอร่อยและอิ่มเอิบบนโต๊ะของคุณ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ: อกไก่, เห็ดสด, หัวหอม, ครีม 26%, พาร์เมซานชีส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง
Julienne เตาอบ
Julienne กับไก่และเห็ดในขนมพัฟ

ตะกร้าที่ยัดไส้ด้วยจูเลียนเป็นอาหารที่อร่อยและออกแบบมาอย่างสวยงามน่าอัศจรรย์ที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ Julienne ผสมผสานเห็ดทอด หัวหอม และอกไก่ต้ม ตุ๋นในครีมและซอสครีมเปรี้ยว สำหรับการนำเสนอดั้งเดิมของ Julienne เราจะใช้ตะกร้าขนมพัฟ - สะดวกมากหากคุณไม่มีเครื่องทำ cocotte หรือรูปแบบอื่นสำหรับ Julienne อยู่ในมือ

วัตถุดิบ: ขนมพัฟปลอดยีสต์, เห็ดสด, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนื้อไก่, ครีม 20%, แป้งสาลี, พาร์เมซานชีส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

10 ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในหมวด Julienne

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
พาเมซานชีส 392 33 28 0
แชมเปญสด 17 3.6 0.4 1.9
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
เนื้อไก่ 110 21 2.5 0
ชีส 364 23.2 29.5 0
เนย 661 0.8 72.5 1.3
ครีมเปรี้ยว 26% 250 2.4 25 3.2