หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Champignon Julien กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

0
854
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 221.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 14.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.2 กรัม
Champignon Julien กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ฤดูเห็ดกำลังมา ซึ่งหมายความว่าจานที่มีเห็ดมักจะปรากฏในเมนูของเรา กระปุกออมสินของเรามีอยู่มากมาย แต่วันนี้เราตัดสินใจที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเห็ดจูเลียน สำหรับการเตรียมในวันนี้ เราจะใช้แชมเปญ แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง หรือเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยว หัวหอมทอด และเปลือกชีสที่น่ารับประทาน Julienne อบในรูปแบบเล็ก ๆ จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างผักร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราล้างแชมเปญในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งจากน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายเห็ดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นใส่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในเห็ดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 2 จาก5
ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นใส่แป้งลงในเนยแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้น จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศลงในซอส แล้วทาครีมเปรี้ยว อุ่นซอสประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลาด้วยที่ตีหรือไม้พายซิลิโคน จนได้ซอสข้นเป็นเนื้อเดียวกัน หากมีก้อนในซอส ให้กรองผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 4 จาก5
กระจายไส้เห็ดลงในแบบฟอร์มขนาดเล็กหรือเครื่องทำ cocotte จากนั้นโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วราดซอสให้ทั่ว เราใส่จูเลียนเพื่ออบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
เรานำจูเลียนร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *