หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

จูเลียนกับไก่

0
896
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 151.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 10.8 กรัม
ไขมัน * 11.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13 กรัม
จูเลียนกับไก่

Julienne กับไก่เป็นอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม Julienne จะนำความสุขในการรับประทานอาหารมาให้คุณไม่รู้ลืม อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นครีมหอมและฉ่ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างขาไก่ใต้น้ำไหล วางในหม้อน้ำใส่ไฟนำไปต้ม ลอกโฟมที่ได้ออก ปรุงรสด้วยเกลือ ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที ต้มไก่ให้เย็นแยกจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างและทำให้แชมเปญแห้ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นใส่เห็ดสับแล้วทอดจนน้ำระเหยหมด นำออกจากเตาแล้วเทลงในจาน
ขั้นตอน 3 จาก6
ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีดคม เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เห็ดผัดแล้วใส่เนย เพิ่มหัวหอมสับและผัดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่เนื้อไก่ เห็ดทอด หัวหอมทอด เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียดใส่แป้งสาลีและครีมเปรี้ยว ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เปิดเตาอบเพื่ออุ่น
ขั้นตอน 5 จาก6
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เติม cocotte ที่เตรียมไว้ด้วย Julienne โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอน 6 จาก6
วาง cocottes ในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที ชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟจูเลียนร้อนๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *