หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

จูเลียนคลาสสิกกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

0
1021
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 232.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 11.2 กรัม
ไขมัน * 18.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.8 กรัม
จูเลียนคลาสสิกกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

บ่อยครั้งที่เราคุ้นเคยกับการปรุงอาหารหรือสั่งจูเลียนที่ปรุงด้วยไก่ เห็ด และหัวหอมในร้านกาแฟและร้านอาหาร วันนี้เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดจูเลียน ทำจากเห็ดพอชินีแห้ง ซึ่งช่วยให้จูเลียนมีกลิ่นหอมของเห็ดป่า ลองปรุงจูเลียนตามสูตรของเราแล้วคุณจะค้นพบรสชาติใหม่ของอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ใส่เห็ดแห้งลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นเราใส่กระทะลงในกองไฟนำน้ำไปต้มแล้วต้มเห็ดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
เราใส่เห็ดต้มในกระชอนแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นทั้งหมด จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก7
เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนยครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ละลายบนไฟอ่อนๆ แล้วผสมกับแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก7
เพิ่มครีมลงในกระทะด้วยแป้งและเนยแล้วคนให้ร้อนซอสจนเป็นเนื้อข้น
ขั้นตอน 5 จาก7
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมและกระเทียมในกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมกับกระเทียมและเห็ดไปที่กระทะเพื่อซอสเพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
เราจัดวางจูเลียนเป็นรูปร่างโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำจูเลียนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *