หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

จูเลียนในกระถาง

0
1077
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 153.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 10.6 กรัม
ไขมัน * 8.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.8 กรัม
จูเลียนในกระถาง

จาน "Julienne" ได้ชื่อมาจากวิธีการหั่นส่วนผสมเป็นแผ่นบางๆ แต่จริงๆ แล้วเป็นจานที่มีเห็ดในซอสครีมกับชีส แต่ถึงแม้จะใช้วิธีการตัดที่แตกต่างกัน แต่จานก็ยังออกมาอร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอน 2 จาก 10
ล้างแชมเปญและหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ขูดชีสแข็ง
ขั้นตอน 5 จาก 10
ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใส
ขั้นตอน 6 จาก 10
ใส่เห็ดลงในหัวหอมและผัดจนของเหลวระเหย เกลือและปรุงรส
ขั้นตอน 7 จาก 10
ผัดแป้งในกระทะประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นใส่เนยลงไปผัด
ขั้นตอน 8 จาก 10
เทครีมลงในแป้ง เคี่ยวจนข้นประมาณ 5-7 นาที เกลือ ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอน 9 จาก 10
ใส่เนื้อในหม้อใส่เห็ดทอดและหัวหอมด้านบนผสม เทซอสครีมและโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอน 10 จาก 10
อบจูเลียนในหม้อในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อและเห็ดจะแช่ในซอส ชีสจะละลายและกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *