หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดป่าจูเลียน

0
1288
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 129.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 8.7 กรัม
ไขมัน * 6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.4 กรัม
เห็ดป่าจูเลียน

Julienne กับเห็ดป่าภายใต้เปลือกชีสกลายเป็นกลิ่นหอมมาก ไม่มีเวลาหยิบจานออกจากเตา กลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วห้องครัว โดยปกติแล้ว Julienne จะเตรียมเป็นชิ้นๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ เครื่องทำ cocotte หม้อดิน แม่พิมพ์ซิลิโคน หรือเครื่องครัวอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดในเนยจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบขณะทอด
ขั้นตอน 2 จาก4
เตรียมซอสในกระทะอื่น ผัดแป้งสองช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนยในกระทะ ละลายแล้วคลุกแป้งจนเนียน ระวังอย่าให้ไหม้ แล้วค่อยๆ เทนม เกลือ ปรุงรสตามชอบ ปรุงซอสคนตลอดเวลาจนข้น
ขั้นตอน 3 จาก4
จัดเห็ดในแม่พิมพ์ส่วน คลุมด้วยซอส และโรยด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอน 4 จาก4
อบ Julienne ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ เห็ดจะดูดซับซอส ชีสจะละลายและปิดด้วยเปลือกสีทอง และจานของคุณจะได้รูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *