จูเลี่ยนด้วยลิ้น

1070

ครัว ภาษาฝรั่งเศส

ปริมาณแคลอรี่ 134.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 9.6 กรัม

ไขมัน * 6.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 14.8 กรัม

เนื้อหา

ในสูตรนี้ คุณจะมีตัวเลือกอื่นแทนไก่จูเลียนแบบคลาสสิกในการปรุงอาหารด้วยลิ้นและเห็ด จานนี้จะทำให้คุณทึ่งกับรสชาติอันวิจิตรบรรจง ต้มลิ้นหมูหรือลิ้นวัวเพื่อให้สุกเร็วขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ลอกลิ้นต้มแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างแชมเปญให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยแล้วใส่เห็ดและหัวหอมสับลงไป

นำไปทอดด้วยไฟอ่อนจนน้ำเห็ดระเหยหมด โรยเห็ดที่ปรุงแล้วด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อเตรียมซอสให้ทอดแป้งบนไฟร้อนปานกลางและเนย จากนั้นเทนมลงในกระทะ คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน แล้วปรุงซอสจนข้น ปรุงรสซอสที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ