หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Julienne กับไก่และเห็ดกับครีมในเตาอบ

0
3481
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 177.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 9.8 กรัม
ไขมัน * 13.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.4 กรัม
Julienne กับไก่และเห็ดกับครีมในเตาอบ

ต่อจากธีมของจูเลียน เราขอเสนอเมนูจูเลียนแบบครอบครัวที่หลากหลาย อบในรูปแบบขนาดใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว ส่วนผสมอันน่าทึ่งของเห็ดทอดและหัวหอมกับเนื้อไก่นุ่ม อบในซอสครีมเปรี้ยวกับเปลือกชีสสีน้ำตาล สูตรของเราสำหรับจูเลียนเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนเขียง ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เราล้างเห็ดวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งจากน้ำ จากนั้นลอกเปลือกด้านบนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดสับลงในกระทะพร้อมหอมใหญ่แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นใส่เนื้อไก่ในกระทะที่สะอาดด้วยน้ำมันพืชและทอดประมาณ 12-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
โรยเห็ดกับไก่และหัวหอมด้วยแป้งผัดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นใส่ครีมและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจนซอสข้น
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่จูเลียนลงในจานอบ โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำ Julienne ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *