หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Julienne ในเครื่องทำ cocotte กับไก่ เห็ด และครีมในเตาอบ

0
1781
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 192.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 10.2 กรัม
ไขมัน * 13.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20 กรัม
Julienne ในเครื่องทำ cocotte กับไก่ เห็ด และครีมในเตาอบ

เราขอนำเสนอรูปแบบต่อไปของเราในธีมของจูเลียน - กับไก่ เห็ดและครีม อบในชามโกโก้ Julienne จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน: ไก่ทอด, ผัดผัก, เตรียมซอสครีม จากนั้นเรารวมทุกอย่าง กระจายบนเครื่องทำ cocotte โรยด้วยชีสและอบจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 50-60 นาที คุณจะได้ของว่างร้อนๆ ที่อร่อยและน่าพอใจบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 11
เราล้างเห็ดในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 11
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยไก่ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่หัวหอมในกระทะที่สะอาดด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 6 จาก 11
เรายังใส่เห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
ขั้นตอน 7 จาก 11
ตัดเนื้อไก่ทอดเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 8 จาก 11
เมื่อไก่และผักพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำซอสกัน เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่แป้งได้สีครีม ให้ใส่เนยและละลายด้วยไฟอ่อน จากนั้นคนให้เข้ากันใส่ครีมในกระแสบาง ๆ ใส่ลูกจันทน์เทศและเกลือ ในขณะที่กวนให้อุ่นซอสจนข้น
ขั้นตอน 9 จาก 11
ใส่หอมใหญ่ เห็ด และไก่ในซอสร้อน ใส่พริกไทย เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที แล้วยกออกจากเตา
ขั้นตอน 10 จาก 11
เราจัดวางจูเลียนบนเครื่องทำ cocotte โรยด้วยชีสขูด เราใส่ในเตาอบเพื่ออบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรานำจูเลียนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *