หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Julienne กับไก่และเห็ดกับครีมบนแผ่นอบในเตาอบ

0
2360
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 148.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 11.1 กรัม
ไขมัน * 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 15.6 กรัม
Julienne กับไก่และเห็ดกับครีมบนแผ่นอบในเตาอบ

Julienne เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและนุ่มมาก เสิร์ฟในชามโคคอต หม้อ หรือขนาดเล็ก วันนี้เราจะปรุง Julienne บนแผ่นอบซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะมีประโยชน์สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ในกรณีที่ไม่มีผู้ผลิต cocotte และหม้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราล้างแชมเปญในน้ำไหลใส่ผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้แห้งจากน้ำ จากนั้นหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 10-15 นาทีจนของเหลวระเหย จากนั้นใส่หัวหอม คลุกเคล้าและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 3 จาก8
เราล้างอกไก่ใต้น้ำไหลใส่ในกระทะแล้วต้มจนสุกประมาณ 20-25 นาที จากนั้นเราก็นำน้ำซุปออกมาวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะด้วยเห็ดและหัวหอมเกลือและพริกไทยผสมและทอดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 4 จาก8
ในภาชนะขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวและแป้งแล้วใช้เครื่องผสมให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่ซอสลงในกระทะและคนตลอดเวลาด้วยไฟกลางจนข้น
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่ซอสที่ปรุงเสร็จแล้วลงในกระทะที่มีเห็ด หัวหอม และไก่ คนให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 7-8 นาที
ขั้นตอน 7 จาก8
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยจูเลียนให้ทั่ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรานำไปอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
เรานำ Julienne ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นประมาณ 5-7 นาทีแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เราใส่จานและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *