หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Julienne กับมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบ

0
3779
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 165.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 8.8 กรัม
ไขมัน * 11.6 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 18.6 กรัม
Julienne กับมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบ

คุณต้องการอาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับแขกจำนวนมากอย่างเร่งด่วน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร? เรามีความคิดที่ดี - จูเลียนกับมันฝรั่ง ไก่ และเห็ด อบในซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรภายใต้เปลือกชีสสีน้ำตาลน่ารับประทาน! ในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุณจะต้องไม่เกินครึ่งชั่วโมงและสำหรับการอบในเตาอบ - 40 นาทีและอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมปรุงบนโต๊ะของคุณ! ลงไปทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งชิ้นมันฝรั่งบางลงเท่าไหร่ มันฝรั่งก็จะยิ่งอบได้ดีเท่านั้น โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วหมักไว้ 5-10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
เราล้างแชมเปญในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งจากน้ำประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเราก็หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟกลางจนของเหลวระเหยหมด
ขั้นตอน 3 จาก7
เราล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนเขียง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงในกระทะด้วยเนื้อไก่ ทอดด้วยไฟปานกลางจนใส แล้วจึงใส่เห็ด ผัดเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นโรยส่วนผสมด้วยแป้งผสมอีกครั้งแล้วใส่ครีมและครีมเปรี้ยว เคี่ยวจูเลียนบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ซอสข้นและนำออกจากเตา
ขั้นตอน 4 จาก7
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้ววางมันฝรั่งลงไป กระจายให้ทั่วความกว้างของแผ่นอบทั้งหมด
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นใส่จูเลียนลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น โรยด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอน 6 จาก7
โรยด้วยชีสขูดบนจานอย่างทั่วถึงและนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำ Julienne ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *