หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ของหวาน

เค้ก เตาอบ
บลูเบอร์รี่คัพเค้ก

เมื่อคุณต้องการขนมอบสำหรับชา การมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในสต็อกนั้นเป็นเรื่องที่ดี คัพเค้กนี้เป็นหนึ่งในนั้น แป้งบางส่วนในสูตรนี้ถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ซึ่งถือว่าไม่ธรรมดาสำหรับแนวคิดของเค้กอย่างไรก็ตาม เป็นเพราะเซโมลินาที่เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้รับความชื้นและความเปราะบางอย่างแม่นยำ ซึ่งเมื่อรวมกับผลเบอร์รี่แล้ว ให้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจมาก คุ้มค่าที่จะลอง

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เซโมลินา, ผงฟู, น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว, ไข่, วานิลลิน, เนย, บลูเบอร์รี่, น้ำตาลผง
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
เค้กน้ำผึ้งกับโกโก้

เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้งมีรสชาติของช็อกโกแลตที่เด่นชัดกว่าในเวอร์ชันคลาสสิกที่มีรสน้ำผึ้งที่สดใส ในขณะเดียวกันเค้กก็มีความสมดุลและอร่อยมาก ขนมอบจะประกอบด้วยเค้ก 12 ชิ้น ซึ่งสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ชั้นของครีมช็อกโกแลตและกานาซบนดาร์กช็อกโกแลตจะทำให้เค้กชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ส่วนผสมสำหรับเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม.:

วัตถุดิบ: นมวัว, ไข่, น้ำผึ้ง, แป้งสาลี, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, เนย, สำหรับครีม :, ครีม 33%, ดาร์กช็อกโกแลต, นูเทลล่า, ดาร์กช็อกโกแลต, ครีม 33%
ชีสเค้กนิวยอร์ค เตาอบ
คลาสสิคชีสเค้ก

คุณจะประทับใจกับรสชาติที่นุ่มนวลและมีเกียรติของขนมนี้ บางครั้งชีสเค้กทำมาจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าฐานโฮมเมดที่มีรสถั่วที่น่ารื่นรมย์ แป้งทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ แต่จะใช้เวลาสักครู่ ครีมที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากคอทเทจชีสและชีสจะมีรสเปรี้ยวของมะนาวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, แป้งเฮเซลนัท, เนย, ผงฟู, ไข่แดง, ครีม 26%, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทราย, เกลือ, เบอร์รี่, เคลือบ, สำหรับเติม : ฟิลาเดลเฟียชีส, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ, น้ำตาลผง, นมวัว, ครีม 33%, มะนาว, ไข่, วานิลลาเอสเซนส์
เค้ก กระทะ
เค้กผักบุ้ง

เค้กบวบเนื้อฉ่ำที่ละเอียดอ่อน แซนวิชกับแครอทสีแดงก่ำและปรุงแต่งด้วยมายองเนส ประกอบเป็นเค้กแสนอร่อยที่สามารถกลายเป็นเล็บโต๊ะได้สำเร็จ มะเขือเทศที่สดใสไม่เพียง แต่ตกแต่งพื้นผิวของเค้กเท่านั้น แต่ยังให้ความสดชื่นอีกด้วย อาหารจานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ก็เบาด้วย - เพราะส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับเค้กเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ: ซูกินี, แครอท, มะเขือเทศสด, ไข่, แป้งสาลี, ใบโหระพาแห้ง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ชีสแปรรูป, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น
เค้กน้ำผึ้ง คัสตาร์
เค้กน้ำผึ้งจากเค้กสำเร็จรูป

เมื่อคุณต้องการเค้กแต่ไม่มีเวลาอบ เค้กสำเร็จรูปจะช่วยได้ เค้กน้ำผึ้งจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นนุ่มและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องจริงจังกับครีม: นมข้นควรมีคุณภาพสูงและรวมเฉพาะนมและน้ำตาลเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมที่มีไขมันสูง - มันจะให้ความนุ่มนวลของครีมโดยไม่มีรสเปรี้ยวที่ไม่จำเป็น และอย่าลืมเศษตกแต่ง! นี่เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่จะซ่อนข้อบกพร่องทางสายตาและทำให้เค้กดูแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: เค้กน้ำผึ้ง, นมข้นต้ม, ครีมเปรี้ยว 20%
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กในแก้วโดยไม่ต้องอบ

ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้เตรียมชีสเค้กแบบเร็วที่ไม่ต้องอบ ของหวานนี้ดูน่าประทับใจมาก คุณสามารถใช้คุกกี้ใด ๆ ได้สิ่งสำคัญคือต้องร่วนและโดยส่วนตัวแล้วคุณชอบ สามารถเลือกปริมาณไขมันของเต้าหู้ได้ตามรสชาติและการพิจารณาด้านอาหาร หรือคุณสามารถใช้ "ฟิลาเดลเฟีย" แบบคลาสสิกได้ อย่างที่คุณเห็น ความแปรปรวนขององค์ประกอบช่วยให้คุณเล่นกับส่วนผสมและรับของหวานในอุดมคติเฉพาะบุคคล

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, กรีกโยเกิร์ต, คุกกี้ขนมชนิดร่วน, น้ำตาลผง, กลิ่นวานิลลา, สตรอเบอร์รี่, น้ำ, เยลลี่สตรอเบอร์รี่, มิ้นต์สด
Charlotte เตาอบ
Cornmeal charlotte กับแอปเปิ้ล

แป้งข้าวโพดอบมีเนื้อสัมผัสพิเศษที่ผสมผสานระหว่างความหยาบและความชื้นในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงกลูเตนไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม นอกจากนี้ สีของแป้งข้าวโพดยังดึงดูดสายตาเสมอ ทั้งระหว่างการเตรียมและขณะรับประทานอาหาร และเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลฉ่ำๆ ข้าวโพด charlotte จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและเซอร์ไพรส์คุณด้วยเฉดสีใหม่ที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, เนย, แอปเปิ้ล, อบเชย, ผงฟู
ชีสเค้ก Multicooker
PP ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

เปลือกสำหรับชีสเค้กดังกล่าวจะไม่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน แต่จากข้าวโอ๊ต สิ่งนี้จะไม่เพียงลดปริมาณแคลอรี่ของของหวานที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วย สำหรับมวลครีมเราใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ในหม้อหุงช้าชีสเค้กดังกล่าวจะอบอย่างสม่ำเสมอและกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก ทางเลือกอาหารที่มีคุณค่าแทนของหวานแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ: สำหรับเค้ก : ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง น้ำมันพืช แป้งข้าวขาว สำหรับไส้ : คอทเทจชีส 1% คอทเทจชีส 2% น้ำตาลทราย ไข่ แป้งข้าวโพด ครีม 10% ครีม 12% ครีม 15 %, เกลือ , วานิลลิน
เค้กน้ำผึ้ง เตาอบ
เค้กน้ำผึ้งแต่งผลไม้

เราเตรียมแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งแบบคลาสสิกในอ่างน้ำ และเราแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว ความเปรี้ยวของครีมของครีมนั้นผสมผสานกับผลไม้ได้สำเร็จและทำให้ออกมาดี ชิ้นที่ฉ่ำบนพื้นผิวไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่ง แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมที่ให้ความแตกต่างของรสชาติบางอย่าง มันสำคัญมากที่จะต้องให้เวลาเค้กชุ่ม - มันได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, เนย, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, เบกกิ้งโซดา, ครีม 20%, น้ำตาลทราย, พีช, กีวี, สตรอเบอร์รี่
ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ
ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับกล้วย

ตัวเลือกสำหรับทำชีสเค้กนี้เหมาะกับหน้าร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ แต่คุณต้องการขนมอบ สำหรับฐาน เราใช้ shortbread crumbs ตามปกติ และชั้นครีมนั้นโดดเด่นด้วยการเติมเจลาตินซึ่งอันที่จริงแล้วมีหน้าที่รับผิดชอบต่อเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นของขนมที่ทำเสร็จแล้ว กล้วยที่เติมลงในครีมจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีมที่เป็นเบส

วัตถุดิบ: คุกกี้ขนมชนิดร่วน, เนย, นมวัว, คอทเทจชีส 9%, ครีม 15%, น้ำผึ้ง, ครีม 33%, น้ำตาลผง, วานิลลิน, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, เจลาตินที่กินได้, กล้วย, เบอร์รี่