หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กนมข้น

0
1824
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 190.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 6 กรัม
ไขมัน * 5.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 35.9 กรัม
คัพเค้กนมข้น

ตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักคัพเค้ก เศษกลายเป็นนุ่มหนาแน่นมีรูพรุนขนาดเล็ก ด้านบนมีลักษณะเป็นเนินแตกและมีบลัชเป็นมันเงา นมข้นในองค์ประกอบให้ความอ่อนโยนและความชื้นเป็นพิเศษแก่ผลิตภัณฑ์ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ตอกไข่ใส่ชามใบกว้าง โรยเกลือและวานิลลินเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตีไข่ด้วยเกลือและวานิลลาจนได้โฟมที่เขียวชอุ่ม สีของส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างการตี เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว ควรใช้เครื่องผสมอาหาร เนื่องจากเป็นการยากที่จะทำให้ฟองอากาศถ่ายเทได้สะดวก
ขั้นตอน 3 จาก 9
เทนมข้นจากโถลงในวิปโฟมเป็นกระแสบาง ๆ ในขณะที่คนส่วนผสมที่เป็นวงกลมด้วยช้อนหรือปัด สิ่งสำคัญคือต้องคนเบา ๆ เพื่อให้โฟมเบาที่สุด
ขั้นตอน 4 จาก 9
ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่กับนม ในขั้นตอนนี้ มวลจะต้องถูกตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ
ขั้นตอน 5 จาก 9
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูลงในแป้งโดยตรง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องร่อน แต่ถ้าคุณต้องการให้เค้กมีรูพรุนและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่ควรละเลยขั้นตอนนี้
ขั้นตอน 6 จาก 9
ผสมแป้งลงในแป้งด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ คุณสามารถใช้เครื่องผสมอีกครั้งที่ความเร็วต่ำ แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นของเหลวที่ค่อนข้างสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันไหลและมีกลิ่นนมเด่นชัด
ขั้นตอน 7 จาก 9
เปิดเตาอบ 180 องศาในโหมดทำความร้อนด้านบนและด้านล่าง เราเตรียมแบบฟอร์ม: คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมัน หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่ระดับปานกลาง
ขั้นตอน 8 จาก 9
เราอบเค้กประมาณ 40 นาทีโดยเน้นที่ลักษณะเฉพาะของการทำงานของเตาอบโดยเฉพาะ เพื่อตรวจสอบความพร้อม ใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลาง: ถ้ามันออกมาแห้ง ก็สามารถนำเค้กออกได้ ถ้าแป้งเกาะไม้จิ้มฟัน ให้อบต่อ หากในเวลาเดียวกันด้านบนเป็นสีน้ำตาลมากคุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เปลือกโลกไหม้
ขั้นตอน 9 จาก 9
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *