แตงกวากระป๋องกับน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาบัลแกเรียเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ในด้านผักดอง รสชาติของแตงกวานั้นโดดเด่นด้วยความประณีตและความอ่อนโยน หากคุณจัดเตรียมแตงกวาทำอาหารในบัลแกเรียอย่างละเอียดผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจ ปริมาณของส่วนผสมที่แสดงอยู่จะขึ้นอยู่กับกระป๋องหนึ่งลิตร

หากเราเปรียบเทียบแตงกวาดองกับแตงกวาดอง อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญ? ถูกต้องแล้วแตงกวาดองราดด้วยเครื่องเทศหมักและมีรสเปรี้ยวเผ็ด เมื่อปรุงแตงกวาสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้แล้ว คุณจะประหลาดใจกับความกรอบและกลิ่นหอมของมัน จำนวนส่วนประกอบที่ระบุคำนวณสำหรับแตงกวาสองลิตร

ในกระปุกออมสิน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับแตงกวาดอง แต่อย่ากลัวที่จะลองสูตรใหม่ๆ เพราะคุณสามารถหาสูตรอาหารที่ดีกว่านี้และทำให้เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับครอบครัวได้ นี่คือสูตรสำหรับแตงกวาแสนอร่อยและกรอบสำหรับฤดูหนาว ปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะขึ้นอยู่กับโถขนาด 1.5 ลิตร

ผักดองแบบตะวันออกแสนอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แตงกวามีความฉ่ำกรอบและเผ็ดมาก เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและมันฝรั่ง

ม้วนแตงกวาที่ใช้น้ำส้มสายชูมีความพิเศษมากและมีรสชาติเหมือนที่ซื้อมา ง่ายต่อการเตรียม เนื่องจากน้ำส้มสายชูมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาในระยะยาว

แตงกวาดองในขวดลิตรสะดวกมาก ดังนั้นพวกเขาจึงเค็มได้ดีขึ้นและหลังจากเปิดพวกเขาจะไม่มีเวลาเสื่อมสภาพ เพื่อให้แตงกวาอร่อยจริง ๆ สำหรับฤดูหนาวอย่าขี้เกียจและเพิ่มลูกเกดและใบเชอร์รี่ลงในขวดเมื่อทำอาหาร ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจ!

เมื่อตะเข็บทั้งหมดพร้อมและยังมีแตงกวาเหลืออยู่ คุณสามารถทดลองและปรุงอาหารแบบตะวันออกแสนอร่อยได้ แตงกวาเกาหลีนั้นอร่อยและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวอร์ชันคลาสสิกจะปรุงด้วยแครอท แต่ถ้าคุณไม่ชอบผสมอาหารเหล่านี้ ให้ลองใช้สูตรที่น่ารับประทานโดยไม่ใช้แครอท

แตงกวาหมักซอสมะเขือเทศจะกรอบและเผ็ดมาก นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน การเย็บตะเข็บดังกล่าวจะเป็นที่นิยมในหมู่ครัวเรือนอย่างแน่นอน

แตงกวาที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานที่หมักด้วยซอสมะเขือเทศพริกจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการปรุงรสสำหรับฤดูหนาวและจะทำให้ครัวเรือนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งสำคัญเล็กๆ น้อยๆ เช่น เมล็ดมัสตาร์ด ผักชีลาว และกานพลูกระเทียม

แตงกวาดองแสนอร่อยสามารถปรุงด้วยวิธีพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วเติมน้ำส้มสายชูและกานพลูเล็กน้อยลงในสูตรน้ำดอง การชิมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดี!

แตงกวาที่เตรียมรับหน้าหนาวกับซอสมะเขือเทศจะกรอบ เผ็ดปานกลาง และเผ็ดปานกลาง การฆ่าเชื้อกระป๋องจะทำให้คุณสามารถเก็บตะเข็บที่อร่อยได้นานขึ้น ในฤดูหนาวช่างดีเหลือเกินที่จะเปิดขวดแตงกวาหอมทำเอง!

สำหรับการดองแตงกวาทั้งตัวมักจะเลือกผักบางประเภทและขนาด จะทำอย่างไรกับแตงกวาขนาดใหญ่และหลากหลายที่ไม่ได้ "ปรับเทียบ" สำหรับการดอง? มีตัวเลือกที่ดีในการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวในบาร์ พอดีกับขวดและสะดวกในการเสิร์ฟเนื่องจากสามารถจัดวางบนจานเป็นชิ้น ๆ ได้ทันที

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารใหม่ๆ รสชาติของมะเขือเทศรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจของแตงกวาทั้งหมดในการเย็บนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจ และการทำอาหารด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนจะไม่ยากสำหรับคุณ ตัวเลือกนี้ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ ซึ่งพ่อครัวหลายคนไม่ชอบ

การใช้ซอสมะเขือเทศหลายยี่ห้อในสูตร คุณจะได้ช่องว่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซอส Maheev มีราคาไม่แพงและสร้างสรรค์อาหารที่น่าทึ่ง ต้องขอบคุณเขาแตงกวาที่ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวจะกรอบแม้จะไม่มีการฆ่าเชื้อ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ม้วนแตงกวาลงในขวดขนาด 1 ลิตร เติมพริกเล็กน้อยสำหรับเครื่องเทศ แล้วได้ผลลัพธ์ที่อร่อย

สลัดแตงกวาหอมกับหัวหอมและผักชีฝรั่งโดยไม่ต้องปรุงอาหารนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี สลัดขวดหนึ่งขวดจะช่วยในฤดูหนาวเมื่อไม่มีเวลาเตรียมของว่างเย็น ๆ สำหรับการเตรียมแตงกวาคุณสามารถใช้แตงกวาที่สุกเกินไป คุณเพียงแค่ต้องเอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้วตัดผิวหนังที่เหนียวออก

แตงกวาดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในยุคโซเวียต มีรสหวาน เผ็ด และมีสีมะกอกที่อบอุ่น วันนี้สูตรแตงกวาในบัลแกเรียไม่ใช่ความลับอีกต่อไปและทุกคนสามารถปรุงได้

แตงกวาอ่อนมักจะถูกเย็บติดกัน แต่มักมีคำถามเกิดขึ้นกับแตงกวาที่รก แตงกวาเหล่านี้มีความเหนียวกว่า กรอบน้อยกว่า และโดยทั่วไปแล้วจะไม่อร่อยเท่า แต่ถ้าคุณเตรียมตัวอย่างดังกล่าวอย่างเหมาะสมและหมักด้วยองค์ประกอบที่เผ็ด คุณจะได้รับการเตรียมที่อร่อยมากที่ไม่ด้อยกว่ารสชาติของพี่น้องรุ่นเยาว์สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนและเทคนิคการทำอาหาร

การผสมผสานระหว่างแตงกวากรอบและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัว สมุนไพรและเครื่องเทศยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับการเตรียมการเช่นนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แตงกวาที่อายุน้อยแม้จะมีรูปร่างเป็นสิวก็ตาม ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับสี่กระป๋องหนึ่งลิตร

แตงกวาดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียรสเผ็ด เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีจะถูกเติมลงในน้ำดองและทำให้ผักมีรสชาติที่อร่อย การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่สูตรนี้เป็นสากล: คุณสามารถกินแตงกวาดองได้ทันทีหรือจะม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

แตงกวารีดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสะดวกอีกด้วย นี่คือเครื่องเคียงผักพร้อมสำหรับอาหารจานเนื้อ ทั้งหมดที่จำเป็นคือการเปิดกระป๋องและจัดแตงกวารสเผ็ดบนจาน

หากคุณยังไม่ได้ปรุงแตงกวาเกาหลีที่มีเมล็ดงา คุณควรลองทำดู นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างรสเผ็ดที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและบนโต๊ะเทศกาล ตามสูตรนี้สะดวกแตงกวาสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายทีละขั้นตอนโดยละเอียด

แตงกวาขนาดเล็กมักจะถูกเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยว จะทำอย่างไรถ้ามีแตงกวาขนาดใหญ่? เรามีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาในไส้มัสตาร์ดซึ่งผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และรสชาติและเนื้อสัมผัสของแตงกวาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

ไม่ใช่แตงกวาดองแบบคลาสสิกซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหวาน แตงกวามีความกรอบและมีกลิ่นหอม ความสมดุลของรสชาติระหว่างน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศไม่อนุญาตให้มีการเตรียมอาหารให้ถือว่าหวาน แต่ของดองไม่สามารถเรียกว่าผักดองได้อีกต่อไป หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ มันก็คุ้มค่าที่จะม้วนขนมแบบนี้สักสองสามขวด

แตงกวาดอง - ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา! มีกลิ่นหอม กรอบ เผ็ดปานกลาง แตงกวาม้วนตามสูตรของเราจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและบินออกจากโต๊ะทันที

จำนวนส่วนผสมในสูตรคำนวณสำหรับกระป๋องหนึ่งลิตร

วันนี้เราจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - แตงกวาสับกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมาก ผสมผสานกับแตงกวากรอบและกระเทียมรสเผ็ด เราจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะช่วยเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราขอเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ตามสูตรของเราแตงกวาที่อร่อยและกรอบจะได้รับในขวดเดียวกันกับบวบดอง ตัวเลือกการจัดประเภทเบา ๆ นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดโรลทาเนย

การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน แตงกวาเกาหลีจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นและรสชาติ การทำอาหารเปล่าตามสูตรนี้จะใช้เวลาไม่นาน

ม้วนแตงกวากับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและอร่อย แตงกวากรอบที่มีรสชาติดั้งเดิมจะช่วยเสริมเครื่องเคียงกับจานเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความแปลกใหม่และเอกลักษณ์ของรสชาติของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เกิดจากการหมักที่เปรี้ยวหวานและเผ็ดร้อน สูตรนี้มีค่าสำหรับความเร็วและความเรียบง่าย

ข้อดีของแตงกวาแบบม้วนคือพร้อมเสิร์ฟตรงจากโถ ไม่ต้องหั่น นอกจากนี้พวกเขายังอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

ผักดองเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร พวกเขาสามารถขับกล่อมความรู้สึกหิวได้ในเวลาสั้น ๆ ดังนั้นจึงมักจะนำเสนอเป็นอาหารว่างในงานเลี้ยง แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมผักดองที่บ้านได้ แตงกวาดองกับพริกหยวกจะเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด

แอสไพรินมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเก็บรักษาผักตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ใช้แอสไพรินสามัญ กรดอะซิติลซาลิไซลิก สารนี้มีคุณสมบัติในการถนอมอาหาร เช่น กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู

สูตรนี้เหมาะกับการเก็บเกี่ยวลูกแตงกวาขนาดไม่ใหญ่มาก เมื่ออยู่ในสหภาพโซเวียตมันเป็นผลิตภัณฑ์อันโอชะในร้านค้าที่ซื้อในกล่อง สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซ้ำรสชาติของแตงกวาดองบัลแกเรียที่ลืมไม่ลง

แตงกวาหอมจากห้องใต้ดินเย็น ๆ จะเติมเต็มอาหารจานร้อนบนโต๊ะของคุณ สูตรแตงกวามัสตาร์ดและกระเทียมสามารถใช้ทำสลัดสำหรับอาหารค่ำหรือเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ของดองที่อร่อยและกรุบกรอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้องและจะอยู่แค่เพียงปลายนิ้วสัมผัส นอกจากอาหารจานร้อนหรือส่วนผสมของสลัดฉ่ำแล้ว แตงกวาดองยังยินดีต้อนรับเสมอ

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวคำถามมักจะเกิดขึ้นว่าสูตรไหนดีกว่าที่จะเลือก สูตรนี้จะทำให้แตงกวาที่มีรสชาติเหมือนแตงกวากระป๋องเล็กๆ ของร้าน ออกมาค่อนข้างร้อนและกรอบ

เพื่อให้แตงกวาดองกรอบและแข็งแรงให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กและหนาแน่น กลายเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง และคุณจะมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดมากมายที่ปลายนิ้วของคุณ

แตงกวาชนิดเดียวกับที่ซื้อจากร้านค้า รสหวานเผ็ดไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย สูตรนี้สำหรับโถ 1 ลิตร

นี่คือรสชาติของแตงกวาดองที่คุณคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กหากเกิดขึ้นในสหภาพโซเวียต แตงกวามีรสหวานอมเปรี้ยวกรอบ ใส่เกลือกับน้ำตาลใบกระวานและน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง

แตงกวาที่หมักในน้ำมะตูมมีรสชาติที่นุ่มนวลและกรุบกรอบอย่างน่าพอใจ น้ำมะเขือเทศไม่ได้ใช้ในเชิงพาณิชย์ แต่จัดทำขึ้นเอง

สูตรนี้จัดทำเลย์เอาต์สำหรับแตงกวาสามลิตร 1 ขวดพร้อมซอสมะเขือเทศพริก แตงกวาออกมากรอบและเผ็ด คุณสามารถใช้ผักใบเขียวและใบใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศพริกและเมล็ดมัสตาร์ดมีรสหวานเผ็ดอร่อยและกรอบมาก พวกเขาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือทอดนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชิ้นที่เรียบง่ายนี้จะไม่ทำให้คุณต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการยืนที่เตา

สำหรับแตงกวาดองต้องใช้สารสกัดน้อยกว่าน้ำส้มสายชูหลายเท่า สูตรแสดงเลย์เอาต์สำหรับน้ำดอง 1 ลิตรซึ่งเพียงพอสำหรับแตงกวา 2 ลิตร

แตงกวาในสไตล์บัลแกเรียพร้อมมัสตาร์ดเป็นการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็แตกต่างจากการถนอมตามปกติด้วยรสชาติที่ผิดปกติ หากคุณต้องการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมการทำอาหารของบัลแกเรียอย่างน้อยก็สักเล็กน้อยแตงกวาที่เตรียมในลักษณะนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

ผักดองหวาน? คุณไม่คิดว่ามันจะเกิดขึ้น? แล้วยังไง! ความลับทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้คือน้ำดองหวาน ต้องขอบคุณแตงกวาที่กรุบกรอบได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับการเก็บรักษาที่เราคุ้นเคย

แตงกวาดองที่อร่อยและน่ารับประทานนั้นทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับตัวคุณเองสำหรับฤดูหนาว ความเข้มข้นของการเตรียมสามารถควบคุมได้เนื่องจากคุณภาพและปริมาณของพริกไทยร้อนในองค์ประกอบ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจึงสามารถปรุงร้อนได้ไม่มากก็น้อย

แตงกวาตัวน้อยที่อร่อยและกรุบกรอบเหล่านี้ทำได้ง่ายที่บ้าน พวกเขาจะได้ลิ้มรสเหมือนกับของที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้น ดียิ่งขึ้นไปอีก แตงกวาเหล่านี้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและจะช่วยในการเตรียมอาหารมากมาย - ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของเนื้อ

แตงกวาสไตล์เกาหลีที่น่ารับประทานและน่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารว่างที่เข้ากับทุกโต๊ะ การเตรียมเปล่านี้ไม่ยากนัก แต่คุณจะต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องและปิดไหด้วยช่องว่างให้ถูกต้อง

และนี่คืออีกหนึ่งสูตรสำหรับทำแตงกวาสำหรับฤดูหนาว: อร่อย กรอบ และน่ารับประทานมาก! เพื่อให้ขวดแตงกวายืนได้นานและไม่ระเบิด ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมในการเก็บรักษาเท่านั้น คราวนี้เราจะไม่หมักแตงกวาทั้งหมด แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่กระเทียมและพริกไทยลงไป

เราขอแนะนำสูตรคลาสสิกนี้ที่มีการเพิ่มเติมแบบดั้งเดิมสำหรับน้ำดองแสนอร่อยเป็นสูตรที่ทดสอบเองที่บ้านสำหรับการเตรียมแตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้สำหรับความเผ็ดร้อนและรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมและหัวหอมสองสามและถั่วในม้วนเดียวกัน หากต้องการ ให้ใส่กานพลูและใบกระวานลงในขวดโหล แต่อย่างหลังสามารถเพิ่มความขมโดยไม่จำเป็นให้กับน้ำดองได้ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระป๋องสามลิตรหนึ่งกระป๋องหรือสองกระป๋องหนึ่งลิตรครึ่ง

เพื่อเติมเต็มถังขยะของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารแบบโฮมเมดแสนอร่อยอีกแบบหนึ่ง เราขอแนะนำให้คุณม้วนแตงกวาเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรสำหรับขวดโหลสามลิตรหนึ่งขวด เตรียมโดยวิธีนี้ผักจะกรอบไม่เค็มมากพร้อมกลิ่นหอมหวานและค่อนข้างคล้ายกับรสชาติของแตงกวาดองบัลแกเรีย

ผักดองโฮมเมดกับน้ำส้มสายชูจะอร่อยและกรอบ และที่สำคัญที่สุด คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพการเก็บรักษาของคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใส่แตงกวาจากสวนของคุณในขวดโหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงกวาทั้งหมดยังอ่อนอยู่ เพราะผลไม้แก่และเซื่องซึมนั้นดองยากมากเพื่อ "ทำให้" กรุบกรอบ ไส้หมักตามสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับน้ำสามลิตร