บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาหวานสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหวานสำหรับฤดูหนาว

3949

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 73.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1.1 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17.2 กรัม

เนื้อหา

ผักดองหวาน? คุณไม่คิดว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น? แล้วยังไง! ความลับทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้คือน้ำดองหวาน ต้องขอบคุณแตงกวาที่กรุบกรอบได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับการเก็บรักษาที่เราคุ้นเคย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ด้วยเหตุนี้แตงกวาจะไม่สูญเสียความสามารถในการกระทืบ หากคุณกำลังจัดการกับผักที่เพิ่งถอนออกจากสวน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

ตอนนี้ เรามาเริ่มฆ่าเชื้อกระป๋องกัน: สามารถทำได้โดยการจุ่มกระป๋องในน้ำเดือด หรือโดยการนึ่งด้วยไอน้ำเป็นเวลาหลายนาที ต้มฝาในน้ำ

ปอกแครอทและรากมะรุมแล้วหั่นเป็นวง

มาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลต้มเทน้ำส้มสายชูแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที

ในขณะเดียวกันก็จัดวางแตงกวา แครอทสับ มะรุม กานพลูกระเทียม และเครื่องเทศในขวดโหล

เติมทุกอย่างด้วยน้ำดองปิดฝาด้านบน เราส่งกระป๋องลงในหม้อขนาดใหญ่ที่เติมน้ำร้อน พรีฟอร์มของเราจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อจนกว่าแตงกวาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวมะกอก