บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาในบัลแกเรียเช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

แตงกวาในบัลแกเรียเช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

17159

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 106.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 0.8 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 25.9 กรัม

แตงกวาในบัลแกเรียเช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

เนื้อหา

แตงกวาดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในยุคโซเวียต มีรสหวาน เผ็ด และมีสีมะกอกที่อบอุ่น วันนี้สูตรแตงกวาในบัลแกเรียไม่ใช่ความลับอีกต่อไปและทุกคนสามารถปรุงได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเลือกแตงกวาที่อายุน้อยและสม่ำเสมอสำหรับการเตรียมการด้วยสิว ขอแนะนำให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร ก่อนหน้านั้นจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมด เวลาในการแช่คือห้าถึงหกชั่วโมง ทิ้งไว้ให้แช่ข้ามคืนได้สะดวก หลังจากแช่แล้ว ให้แตงกวาแห้งและตัดปลายเพื่อขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น

เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับแตงกวาดอง เราล้างและทำให้ก้านผักชีฝรั่งแห้ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น เราล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่พริกไทย หอมหัวใหญ่ ใบกระวาน และผักชีฝรั่งที่ด้านล่าง หลังจากนั้นก็วางแตงกวาที่เตรียมไว้ให้แน่น

เพื่อเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำลงในหม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และใบกระวาน นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ระบุ นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดเตา เทแตงกวาในขวดที่มีน้ำเกลือที่เตรียมไว้ นำใบกระวานออกพร้อมๆ กัน แล้วปิดฝา