หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาในบัลแกเรียเหมือนในร้าน

0
6596
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 15.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 270 นาที
โปรตีน * 0.1 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม
แตงกวาในบัลแกเรียเหมือนในร้าน

แตงกวาในบัลแกเรียเช่นเดียวกับในร้านนั้นได้มาด้วยรสหวานและเปรี้ยวปานกลาง แตงกวาเหล่านี้ขายในร้านค้าในช่วงยุคโซเวียต และพวกเขาขาดดุลมาก หากคุณสามารถคว้าแตงกวาบัลแกเรียได้หนึ่งขวดพวกเขาก็ดูแลพวกเขาในช่วงวันหยุดใหญ่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เตรียมอาหารที่คุณต้องการ
ขั้นตอน 2 จาก 10
ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยผงซักฟอกหรือเบกกิ้งโซดา และฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ วางฝาในกระทะและต้มเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 10
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ตัดแตงกวาแช่ทั้งสองด้าน ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดและแห้ง
ขั้นตอน 5 จาก 10
วางใบกระวาน กานพลู ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ วางแตงกวาที่แช่ไว้แน่น กระจายหัวหอมหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนของแตงกวาชั้นแรก วางแตงกวาไว้ด้านบนให้แน่น เติมทั้งขวด
ขั้นตอน 6 จาก 10
เทน้ำดื่มสะอาดตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย ใบกระวาน และเกลือหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 10
นำไปต้มเทน้ำส้มสายชูนำไปต้มอีกครั้ง เทน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วลงบนแตงกวา คลุมด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอน 8 จาก 10
วางผ้าชาที่ด้านล่างของหม้อ เทน้ำร้อน และวางขวดโหล เติมน้ำดองลงในโถและฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้นำกระป๋องออกอย่างระมัดระวัง ม้วนขวดแตงกวาด้วยเครื่องเย็บตะเข็บ
ขั้นตอน 10 จาก 10
พลิกเหยือกคว่ำ ห่อด้วยผ้าขนหนูหรืออะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บขวดโหลที่แช่เย็นไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *