แตงกวาไร้พืชชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาบัลแกเรียเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ในด้านผักดอง รสชาติของแตงกวานั้นโดดเด่นด้วยความประณีตและความอ่อนโยน หากคุณจัดเตรียมแตงกวาปรุงอาหารในบัลแกเรียอย่างละเอียดผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจ ปริมาณของส่วนผสมที่แสดงขึ้นอยู่กับกระป๋องหนึ่งลิตร

ในกระปุกออมสิน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแตงกวาดอง แต่อย่ากลัวที่จะลองสูตรใหม่ๆ เพราะคุณสามารถหาสูตรอาหารที่ดีกว่านี้และทำให้เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับครอบครัวได้ นี่คือสูตรสำหรับแตงกวาแสนอร่อยและกรอบสำหรับฤดูหนาว ปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะขึ้นอยู่กับโถขนาด 1.5 ลิตร

ผักดองแบบตะวันออกแสนอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แตงกวามีความฉ่ำกรอบและเผ็ดมาก เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและมันฝรั่ง

แตงกวาดองในขวดลิตรสะดวกมาก ดังนั้นพวกเขาจึงเค็มได้ดีขึ้นและหลังจากเปิดพวกเขาจะไม่มีเวลาเสื่อมสภาพ เพื่อให้แตงกวาอร่อยจริง ๆ สำหรับฤดูหนาวอย่าขี้เกียจและเพิ่มลูกเกดและใบเชอร์รี่ลงในขวดเมื่อทำอาหาร ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจ!

เมื่อตะเข็บทั้งหมดพร้อมและยังมีแตงกวาเหลืออยู่ คุณสามารถทดลองและปรุงอาหารแบบตะวันออกแสนอร่อยได้แตงกวาเกาหลีนั้นอร่อยและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวอร์ชันคลาสสิกจะปรุงด้วยแครอท แต่ถ้าคุณไม่ชอบผสมอาหารเหล่านี้ ให้ลองใช้สูตรปลอดแครอทแสนอร่อย

แตงกวาและมะเขือเทศสามารถปรุงด้วยกันได้ สำหรับบางคน วิธีนี้จะเป็นวิธีที่ดีในการซื้อผักสำหรับฤดูหนาว แต่ที่จริงแล้วรสชาติของอาหารจานนี้พิเศษสุด ไม่เหมือนกับการปรุงผักเหล่านี้แยกกัน พวกเขากลายเป็นเผ็ดมากและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ลองด้วยตัวคุณเอง!

วิธีที่น่าสนใจและอร่อยมากในการดองแตงกวา น้ำดองที่ใช้ซอสมะเขือเทศพริกและน้ำส้มสายชูจะเพิ่มความพิเศษให้กับแตงกวา สูตรนี้จะช่วยกระจายชั้นวางตะเข็บของคุณและจะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ

ถ้าคุณไม่ชอบแตงกวาที่ทำจากน้ำส้มสายชูแต่ต้องการให้หมักไว้อย่างดีและกรอบ ให้ลองใช้มะนาวเล็กน้อย มะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวและทำให้แตงกวามีรสชาติที่พิเศษมาก อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี แตงกวาในซอสมะเขือเทศนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้มาจากธรรมชาติ เราสามารถปรุงพาสต้าเองจากมะเขือเทศสดได้อย่างง่ายดายด้วยซ้ำ สลัดออกมาจะฉ่ำและเผ็ดมาก อร่อยง่ายๆ!

แตงกวาที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานที่หมักด้วยซอสมะเขือเทศพริกจะช่วยเพิ่มความหลากหลายในการปรุงรสสำหรับฤดูหนาวและจะทำให้ครัวเรือนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งสำคัญเล็กๆ น้อยๆ เช่น เมล็ดมัสตาร์ด ผักชีลาว และกานพลูกระเทียม

สลัดแสนอร่อยในรูปแบบของการเย็บสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ถูกต้อง อย่าลืมใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี และอย่าลืมเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และเพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มกานพลูหรือพริก

แตงกวาดองแสนอร่อยสามารถปรุงด้วยวิธีพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วเติมน้ำส้มสายชูและกานพลูเล็กน้อยลงในสูตรน้ำดอง การชิมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวเป็นเรื่องที่น่ายินดี!

ขนมต้นตำรับที่เตรียมรับหน้าหนาวได้ง่ายมาก หากคุณมีผลผลิตจำนวนมากหรือเพียงต้องการเพิ่มความหลากหลายในการเย็บ อย่าลืมลองจานนี้ ปรากฎว่าอร่อยและผิดปกติมาก!

สะดวกในการใส่ชิ้นแตงกวาดองหอม ๆ ในซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศธรรมชาติโดยตรงจากขวดลงในจานสำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ คุณจะประทับใจกับรสชาติอันน่าทึ่งของขนมโฮมเมดนี้ และจะกลับไปใช้ตัวเลือกนี้ทุกครั้งที่คุณเก็บเกี่ยวผักในฤดูร้อน

แตงกวาที่เตรียมรับหน้าหนาวกับซอสมะเขือเทศจะกรอบ เผ็ดปานกลาง และเผ็ดปานกลาง การฆ่าเชื้อกระป๋องจะทำให้คุณสามารถเก็บตะเข็บที่อร่อยไว้ได้นานขึ้น ในฤดูหนาวช่างดีเหลือเกินที่จะเปิดขวดแตงกวาหอมทำเอง!

สำหรับการดองแตงกวาทั้งตัวมักจะเลือกผักบางประเภทและขนาด จะทำอย่างไรกับแตงกวาขนาดใหญ่และหลากหลายที่ไม่ได้ "ปรับเทียบ" สำหรับการดอง? มีตัวเลือกที่ดีในการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวในบาร์ พอดีกับขวดและสะดวกในการเสิร์ฟเนื่องจากสามารถจัดวางบนจานเป็นชิ้น ๆ ได้ทันที

นอกจากผักชีลาวแล้ว สลัดแสนอร่อยและกรุบกรอบนี้ยังรวมถึงหอมใหญ่ด้วย สูตรนี้ไม่ต้องปรุงแต่ใช้กระป๋องฆ่าเชื้อ อย่าละเลยการรักษาความร้อนอย่างสมบูรณ์เมื่อเตรียมชิ้นมันจะช่วยให้สลัดยืนได้นานขึ้นและรักษารสชาติและประโยชน์ของการกลิ้ง

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่บางครั้งคุณก็อยากทำอาหารใหม่ๆรสมะเขือเทศรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจของแตงกวาทั้งหมดในการเย็บนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจและการทำอาหารด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนจะไม่ยากสำหรับคุณ ตัวเลือกนี้ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ ซึ่งพ่อครัวหลายคนไม่ชอบ

แตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อยนั้นจะถูกใส่เกลืออย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องหมักในถุง ภายในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นหรือใช้ทำสลัด แตงกวากรอบมีกลิ่นหอมของกระเทียมและผักชีฝรั่ง

สลัดแตงกวาหอมกับหัวหอมและผักชีฝรั่งโดยไม่ต้องปรุงอาหารมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี สลัดขวดหนึ่งขวดจะช่วยในฤดูหนาวเมื่อไม่มีเวลาเตรียมของว่างเย็น ๆ สำหรับการเตรียมแตงกวานั้นสามารถใช้แตงกวาที่สุกเกินไปได้ คุณเพียงแค่ต้องเอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้วตัดผิวหนังที่เหนียวออก

แตงกวาดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากในยุคโซเวียต มีรสหวาน เผ็ด และมีสีมะกอกที่อบอุ่น วันนี้สูตรแตงกวาในบัลแกเรียไม่ใช่ความลับอีกต่อไปและทุกคนสามารถปรุงได้

แตงกวาอ่อนมักจะถูกเย็บติดกัน แต่มักมีคำถามเกิดขึ้นกับแตงกวาที่รก แตงกวาเหล่านี้มีความเหนียวกว่า กรอบน้อยกว่า และโดยทั่วไปแล้วจะไม่อร่อยเท่า แต่ถ้าคุณเตรียมตัวอย่างดังกล่าวอย่างเหมาะสมและหมักด้วยองค์ประกอบที่เผ็ด คุณจะได้รับการเตรียมที่อร่อยมากที่ไม่ด้อยกว่ารสชาติของพี่น้องรุ่นเยาว์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนและเทคนิคการทำอาหาร

การผสมผสานระหว่างแตงกวากรอบและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัว สมุนไพรและเครื่องเทศยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับการเตรียมการเช่นนี้ จะดีกว่าถ้าใช้แตงกวาที่มีสิว ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับสี่กระป๋องหนึ่งลิตร

สลัดกรุบกรอบพร้อมมัสตาร์ดจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในฤดูหนาว นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อน และยิ่งกว่านั้น ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้นใดๆ คุณเพียงแค่ต้องเปิดกระป๋อง การทำสลัดนั้นใช้เวลาไม่นานเช่นกัน

แตงกวาดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียรสเผ็ด เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีจะถูกเพิ่มลงในน้ำดองและทำให้ผักมีรสชาติที่อร่อย การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่สูตรนี้เป็นสากล: คุณสามารถกินแตงกวาดองได้ทันทีหรือจะม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

แตงกวารีดในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสะดวกอีกด้วย นี่คือเครื่องเคียงผักพร้อมสำหรับอาหารจานเนื้อ ทั้งหมดที่จำเป็นคือการเปิดกระป๋องและจัดแตงกวารสเผ็ดบนจาน

ในรูปแบบนี้คุณสามารถแตงกวาดองที่โตเกิน "วัยอ่อน" แล้วและโดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม "รก" ที่ใหญ่เกินไปก็ไม่คุ้มที่จะใช้เพราะมันไม่มีรส แต่ระดับเฉลี่ยของการเจริญเติบโตหรือผลไม้ที่ผิดรูปช้าจะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจ

หากคุณยังไม่ได้ปรุงแตงกวาเกาหลีที่มีเมล็ดงา คุณควรลองทำดู นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างรสเผ็ดที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและบนโต๊ะเทศกาล ตามสูตรนี้สะดวกแตงกวาสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายทีละขั้นตอนโดยละเอียด

แตงกวาขนาดเล็กมักจะถูกเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยว จะทำอย่างไรถ้ามีแตงกวาขนาดใหญ่? เรามีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาในไส้มัสตาร์ดซึ่งผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และรสชาติและเนื้อสัมผัสของแตงกวาจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

ไม่ใช่แตงกวาดองแบบคลาสสิกที่มีรสหวาน แตงกวามีความกรอบและมีกลิ่นหอม ความสมดุลของรสชาติระหว่างน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศไม่อนุญาตให้มีการเตรียมอาหารให้ถือว่าหวาน แต่ของดองไม่สามารถเรียกว่าผักดองได้อีกต่อไป หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ มันก็คุ้มค่าที่จะม้วนขนมแบบนี้สักสองสามขวด

แตงกวาดอง - ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา! มีกลิ่นหอม กรอบ เผ็ดปานกลาง แตงกวาม้วนตามสูตรของเราจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวและบินออกจากโต๊ะทันที

จำนวนส่วนผสมในสูตรคำนวณสำหรับกระป๋องหนึ่งลิตร

วันนี้เราจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - แตงกวาสับกับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมาก ผสมผสานกับแตงกวากรอบและกระเทียมรสเผ็ด เราจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะช่วยเสริมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อาหารว่างผักที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวคือสลัดแตงกวา แตงกวาดองกับหัวหอมและเครื่องเทศหอม, พริกและน้ำมันดอกทานตะวันหอมจะเติมเต็มทุกจาน ขวดที่มีสลัดดังกล่าวกระเด็นออกไป! รีบขึ้นและคุณจะได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรของเรา!

ม้วนแตงกวากับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและอร่อย แตงกวากรอบที่มีรสชาติดั้งเดิมจะช่วยเสริมเครื่องเคียงกับจานเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความแปลกใหม่และเอกลักษณ์ของรสชาติของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เกิดขึ้นได้จากการหมักที่เปรี้ยวหวานและเผ็ดร้อน สูตรนี้มีค่าสำหรับความเร็วและความเรียบง่าย

ข้อดีของแตงกวาแบบม้วนคือพร้อมเสิร์ฟจากขวดโหลได้เลย ไม่ต้องหั่น นอกจากนี้พวกเขายังอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

ผักดองเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร พวกเขาสามารถขับกล่อมความรู้สึกหิวได้ในเวลาสั้น ๆ ดังนั้นจึงมักจะนำเสนอเป็นอาหารว่างในงานเลี้ยง แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมผักดองที่บ้านได้ แตงกวาดองกับพริกหยวกจะเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด

สูตรนี้เหมาะกับการเก็บเกี่ยวลูกแตงกวาขนาดไม่ใหญ่มาก เมื่ออยู่ในสหภาพโซเวียตมันเป็นผลิตภัณฑ์อันโอชะในร้านค้าที่ซื้อในกล่อง สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซ้ำรสชาติของแตงกวาดองบัลแกเรียที่ลืมไม่ลง

แตงกวาหอมจากห้องใต้ดินเย็น ๆ จะเติมเต็มอาหารจานร้อนบนโต๊ะของคุณ สูตรแตงกวามัสตาร์ดและกระเทียมสามารถใช้ทำสลัดสำหรับอาหารค่ำหรือเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ของดองที่อร่อยและกรุบกรอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้องและจะอยู่แค่เพียงปลายนิ้วสัมผัสเสมอ นอกจากอาหารจานร้อนหรือส่วนผสมของสลัดฉ่ำแล้ว แตงกวาดองยังยินดีต้อนรับเสมอ

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบยุ่งกับตะเข็บเป็นเวลานานและเผามือบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ในกรณีนี้ สูตรสำหรับแตงกวาดองกรอบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะมีประโยชน์

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวคำถามมักจะเกิดขึ้นว่าสูตรไหนดีกว่าที่จะเลือก สูตรนี้ทำให้แตงกวาที่มีรสชาติเหมือนแตงกวากระป๋องเล็กๆ ของร้าน ค่อนข้างร้อนและกรอบ

สำหรับแตงกวาดองที่กรอบและแข็งแรง ให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่น กลายเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง และคุณจะมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดมากมายที่ปลายนิ้วของคุณ

สูตรนี้สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้น้ำส้มสายชู กรดซิตริกทำหน้าที่เป็นสารกันบูดในเครื่องเย็บผ้าแทน ถั่วมัสตาร์ดให้ความเผ็ดและเผ็ดเป็นพิเศษกับแตงกวา

นี่คือรสชาติของแตงกวาดองที่คุณคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กหากเกิดขึ้นในสหภาพโซเวียต แตงกวามีรสหวานอมเปรี้ยวกรอบ ใส่เกลือกับน้ำตาลใบกระวานและน้ำส้มสายชูลงในน้ำดอง

แตงกวาหมักในน้ำแมตต์มีรสชาติที่นุ่มและกรุบกรอบน่ารับประทาน น้ำมะเขือเทศไม่ได้ใช้ในเชิงพาณิชย์ แต่จัดทำขึ้นเอง

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศพริกและเมล็ดมัสตาร์ดมีรสหวานเผ็ดอร่อยและกรอบมาก พวกเขาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรือทอดนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ชิ้นที่เรียบง่ายนี้จะไม่ทำให้คุณต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการยืนที่เตา

แตงกวาดองเป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับอาหารจานร้อน ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้กรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นสารกันบูดแบบดั้งเดิม มันจะเปิดออกเช่นกัน เมื่อเลือกแตงกวาสำหรับดองคุณควรเลือกผักขนาดเล็ก

นักเลงที่แท้จริงของผักดองที่รักษารูปร่างมักจะกลัวว่าของโปรดของพวกเขาจะมีส่วนช่วยในการกักเก็บของเหลวในร่างกาย แต่ถึงอย่างนั้น ผักดองก็มีข้อดีหลายอย่าง เช่น กรุบกรอบวิเศษและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน และนอกจากนี้ ในสูตรที่เรานำเสนอให้คุณด้านล่างนี้ น้ำส้มสายชูสารกันบูดแบบดั้งเดิมไม่ได้ใช้เลย ทำให้แตงกวามีสุขภาพดี

แม้ว่าน้ำส้มสายชูจะเป็นสารกันบูดที่ดีที่สุด แต่ของดองที่มีกรดซิตริกก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบปรุงแบบโฮมเมด และควรสังเกตว่าด้วยกรดซิตริกแตงกวานั้นอร่อยกรอบและมีประโยชน์มากกว่าหมักด้วยน้ำส้มสายชู

แตงกวาในสไตล์บัลแกเรียพร้อมมัสตาร์ดเป็นการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็แตกต่างจากการถนอมตามปกติด้วยรสชาติที่ผิดปกติ หากคุณต้องการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมการทำอาหารของบัลแกเรียอย่างน้อยก็สักเล็กน้อยแตงกวาที่เตรียมในลักษณะนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

สลัดน่ารับประทานและกรุบกรอบนี้ทำจากแตงกวาสดบด เหนือสิ่งอื่นใด ถ้าคุณเพิ่งเอาแตงกวาออกจากสวน สลัดก็จะอร่อยและกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ!