หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กไร้นม

แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กกับโยเกิร์ตไม่มีไข่

หากไม่มีไข่ในครัว แต่คุณต้องการแพนเค้กร้อน ๆ สำหรับมื้อเช้า ก็ยังมีตัวเลือกที่เหมาะสมในระดับความลึกของการทำอาหารนวดแป้งได้โดยใช้นมเปรี้ยว โซดา น้ำตาลและแป้งเท่านั้น แพนเค้กดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นได้ดีเมื่อทอดเนื่องจากปฏิกิริยาของโซดากับผลิตภัณฑ์นมหมัก เปลือกโลกสีแดงก่ำแบบดั้งเดิมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว เศษขนมปังจะกลายเป็นรูพรุนและยืดออกเล็กน้อย แพนเค้กร้อนดีกับครีม, แยม, นมข้น เย็นพวกเขาจะแข็งเล็กน้อยและไม่น่ารับประทานอีกต่อไป

วัตถุดิบ: โยเกิร์ต, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำมันพืช
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กกับชีสและสมุนไพร

การเพิ่มชีสขูดและสมุนไพรสับลงในแป้งแพนเค้กเป็นทางออกที่ดี แพนเค้กดังกล่าวมีความน่าสนใจมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากขึ้นในทันที สามารถเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ร้อนหรือเย็นพวกเขาเข้ากันได้ดีกับซุปโฮมเมดแทนที่ขนมปังด้วย นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างแสนอร่อยตลอดทั้งวัน แพนเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพวกเขากินได้เร็วกว่า - มันคุ้มค่าที่จะเตรียมส่วนสองเท่าในทันที

วัตถุดิบ: พาเมซานชีส, ไข่, kefir, น้ำตาลทราย, เกลือ, แป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กกล้วยไข่

แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีส่วนผสมอื่นๆ เลย มีแต่ไข่กับกล้วย นอกจากนี้จำนวนกล้วยยังสอดคล้องกับจำนวนไข่ที่ใช้ แป้งกลายเป็นของเหลวมากจึงสะดวกในการทำแพนเค้กบาง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ด้วยว่าควรทำให้เล็กลงจะดีกว่า เพื่อให้สามารถพลิกกลับได้ง่ายขึ้นในภายหลัง: มีความละเอียดอ่อนมาก รสชาติของแพนเค้กค่อนข้างจำเพาะ หวาน แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแป้งสาลีแบบคลาสสิก คุณควรลองชิมและชื่นชมพวกเขาอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: กล้วย ไข่ น้ำมันพืช
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กเขียวชอุ่มสำหรับ kefir 1 ลิตร

แป้งสำหรับแพนเค้กปรุงด้วย kefir เกือบจะประสบความสำเร็จ แพนเค้กออกมาโปร่งโล่ง มีรูพรุน ชื้นเล็กน้อย แต่เบาไปพร้อม ๆ กัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนแป้งและของเหลวที่ถูกต้องเมื่อนวดเพื่อไม่ให้แป้งหนาและหนักเกินไป จากที่ว่างเปล่าแพนเค้กอากาศจะไม่ทำงาน เพื่อความพรุนและความเบา เรายังใช้ผงฟู สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ kefir หนึ่งลิตร - แพนเค้กจำนวนนี้เหมาะที่สุดที่จะเลี้ยงครอบครัวสี่คน

วัตถุดิบ: kefir, ไข่, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, เกลือ, ผงฟู, น้ำมันพืช
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้ก Kefir กับสมุนไพร

หากคุณยังไม่ได้ทำแพนเค้กด้วยสมุนไพรสด เราขอแนะนำให้ลองทำดู แป้งโปร่งสบายบน kefir ผสมผสานอย่างลงตัวกับผักชีฝรั่งหอมและหัวหอมรสเผ็ด ชุดค่าผสม "สีเขียว" นี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ขนกระเทียมสีเขียว - เราเน้นที่การมีสมุนไพรในครัวและแน่นอนตามความชอบของเราเอง แพนเค้กกับสมุนไพรจะอร่อยเมื่อร้อน - นี่คือวิธีที่สมุนไพรเผยกลิ่นของมันให้สูงสุด ครีมเปรี้ยวเหมาะเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ: kefir, แป้งสาลี, ไข่, เกลือ, น้ำตาลทราย, ผงฟู, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช