หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการดองเห็ดในครีมสำหรับบาร์บีคิว

0
3776
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 103.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 14 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3 กรัม
วิธีการดองเห็ดในครีมสำหรับบาร์บีคิว

น้ำดองที่ดีสำหรับทำเห็ดบนตะแกรงคือครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศและกระเทียม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกครีมเปรี้ยวที่เข้มข้นเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดอย่างสมบูรณ์และไม่ขัดผิวที่อุณหภูมิสูง โดยปกติเห็ดเหล่านี้จะหมักในซอสครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและในที่เย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างแชมเปญให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอน 2 จาก5
เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึก (คุณสามารถใช้มากกว่าปริมาณที่ระบุในสูตร) ​​ใส่เกลือส่วนผสมของพริกและเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในครีมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เห็ดหมักด้วยน้ำดองอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน ปิดฝาจานด้วยเห็ดและแช่เย็น 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก ในช่วงเวลานี้ ค่อยๆ พลิกเห็ดหลายๆ ครั้งด้วยไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากเวลานี้ใส่เห็ดที่หมักในครีมบนตะแกรงหรือเสียบไม้เสียบด้านข้างเท่านั้นมิฉะนั้นเห็ดจะแตกได้ง่าย
ขั้นตอน 5 จาก5
ทอดเห็ดบนถ่านร้อนเป็นเวลา 7-10 นาทีโดยไม่ทิ้งความละเอียดอ่อนและเปลี่ยนเห็ดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้เพราะการทอดเห็ดดองบนตะแกรงนั้นรวดเร็วและละเอียดอ่อนมาก
ขอให้โชคดีและอาหารอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *