หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเกลือปลาเทราท์ในน้ำที่บ้าน

0
5952
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 127.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1 กรัม
วิธีการเกลือปลาเทราท์ในน้ำที่บ้าน

ปลาเทราท์สามารถเกลือแห้งและในน้ำเกลือในน้ำ ในกรณีที่สอง เนื้อจะนิ่มกว่าและใช้เวลาในการหมักเกลือน้อยลง ทำของว่างที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเบาๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำลงในกระทะต้มให้ละลายเกลือและน้ำตาลใส่เครื่องเทศแห้ง จากนั้นนำกระทะออกจากเตา และทำให้น้ำเกลือเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างปลาเทราท์ ปอกเครื่องใน ตัดหัว แยกเนื้อออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก5
วางชิ้นปลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเกลือเย็น ทิ้งภาชนะเทราท์ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจาก 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำเกลือ ย้ายปลาไปยังภาชนะที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ เติมน้ำมันพืช
ขั้นตอน 5 จาก5
ในรูปแบบนี้ ปลาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน และคุณจะมีไส้แสนอร่อยสำหรับตะกร้าและคานาเป้ที่ปลายนิ้วของคุณ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *