บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับขวด 1 ลิตรสำหรับฤดูหนาว
0
475
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
66.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
65 นาที
โปรตีน *
0.3 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
16.1 กรัม
สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและเข้มข้นที่จะมาแทนที่เครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมดสำหรับคุณ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมบลูเบอร์รี่เป็นงานที่ยากและอุตสาหะ เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ให้เทผลเบอร์รี่ลงในชามลึก คัดแยกผลเบอร์รี่ เอาผลไม้ที่เน่าเสียหรือเสียหายออก หลังจากนั้นเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำ เศษซากทั้งหมดที่อาจอยู่ในบลูเบอร์รี่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ถอดออกด้วยผ้าสะอาด ทิ้งบลูเบอร์รี่ในน้ำประมาณ 30 นาที เมื่อใส่ผลเบอร์รี่แล้วให้ล้างหลายครั้ง กางชาหรือกระดาษเช็ดมือบนโต๊ะ เทบลูเบอร์รี่ลงไป ปล่อยให้แห้ง ก่อนทำสิ่งนี้ ให้ตรวจดูผลเบอร์รี่อีกครั้งเพื่อหาผลไม้ที่เน่าเสีย
เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น วางไว้บนเตา รอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นให้เริ่มเติมน้ำตาลทรายเป็นส่วนเล็กๆ คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลึกมีเวลาละลาย หากคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเจือจางด้วยน้ำได้โดยการเพิ่มปริมาณ เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมด ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม แล้วต้มต่อประมาณ 5-7 นาที ปิดเตาและทิ้งน้ำเชื่อมไว้บนเตา หลังจากนั้นกรองผ่านผ้าเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสมากขึ้น
โอนผลเบอร์รี่ที่แปรรูปไปยังโถ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปิดฝา หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ย้ายโถไปที่หม้อแล้วปล่อยให้ฆ่าเชื้อ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที อย่างไรก็ตาม เวลานี้จะแตกต่างกันไปตามขนาดของกระป๋อง จากนั้นขันฝากลับเข้าที่ วางผ้าขนหนูบนพื้นเรียบแล้ววางขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรอจนเย็นสนิท ตอนนี้คุณสามารถย้ายกระป๋องไปไว้ในที่เย็นและแห้งในอพาร์ตเมนต์ของคุณได้ ตัวอย่างเช่น ในตู้เสื้อผ้าหรือบนระเบียง ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มของคุณจะทนต่อฤดูหนาวได้อย่างแน่นอน
