ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับส้มสำหรับฤดูหนาว
0
3126
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
48.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.1 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
16.5 กรัม
ส้มผสมกับผลไม้เกือบทุกชนิด ทำให้ได้รสเปรี้ยวที่เหมาะสม มันรีเฟรชและให้อารมณ์พิเศษ เพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากส้ม ขอแนะนำให้แช่ในน้ำร้อนสักครู่ ซึ่งจะเผยให้เห็นรสชาติของเนื้อส้ม และความขมจำเพาะจะออกมาจากเปลือก ในทางกลับกันควรเลือกลูกแพร์จากพันธุ์ที่หนาแน่นและแข็งเพื่อให้พวกมันคงรูปร่างได้ดีและไม่ทำให้เครื่องดื่มขุ่น ปริมาณน้ำตาลทรายจะระบุโดยประมาณ ถ้าผลไม้มีรสหวานก็ลดปริมาณลงได้ตามใจชอบ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มต้องเตรียมผลไม้อย่างดีเนื่องจากไม่มีการฆ่าเชื้อของม้วน เราล้างลูกแพร์ให้สะอาดในน้ำไหลโดยใช้แปรงขนอ่อนหากจำเป็น ล้างส้มในน้ำร้อนแล้วเติมด้วยน้ำเดือด เรายืนเป็นเวลาสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ตัดลูกแพร์ที่เตรียมไว้เป็นวงกลมตามขวางหนาหนึ่งเซนติเมตร ตัดร่องรอยของรังไข่และก้านออก เรายังตัดส้มเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน ถ้าเป็นไปได้ ให้เอากระดูกออก
ธนาคารและฝาปิดถูกล้างล่วงหน้าด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติ เราใส่ลูกแพร์ลงในขวดที่เตรียมไว้ นำน้ำในปริมาณที่กำหนดในภาชนะที่แยกต่างหากไปต้มแล้วเทลูกแพร์ลงในเหยือก เราปล่อยให้ผลไม้นึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะ ปล่อยให้ลูกแพร์เข้าที่ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ฝาปิดแบบพิเศษที่มีรูได้
อร่อย!