หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายรูบาร์บและเซโมลินา

0
1500
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 194.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 4.4 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 39.7 กรัม
พายรูบาร์บและเซโมลินา

รูบาร์บในการอบนั้นน่าพอใจมาก ประเด็นก็คือ มันมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อผสมกับแป้งหวาน รูบาร์บให้รสชาติที่ลงตัว เพิ่มเซโมลินาลงในแป้งเค้ก - ซีเรียลนี้ชอบความชื้นและมีรูบาร์บมากมาย พายหลวมและฉ่ำ อย่าลืมทาน้ำมันบนจานอบอย่างพอเหมาะหรือปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ เพราะรูบาร์บที่ชุ่มฉ่ำอาจทำให้แป้งติดได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ในการเตรียมแป้งให้เทเซโมลินาลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมโยเกิร์ตหรือ kefir ผัดและพักไว้ เซโมลินาควรยืนเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและบวมก่อนอบ
ขั้นตอน 2 จาก 11
ในขณะที่เซโมลินาใส่ลงไป ให้เตรียมรูบาร์บ ล้างก้านให้สะอาดและทำให้แห้ง หากหนังรูบาร์บแข็งเกินไป ควรใช้มีดดึงขึ้นด้านหนึ่งแล้วดึงไปในทิศทางตรงกันข้ามจะดีกว่า
ขั้นตอน 3 จาก 11
ตัดก้านผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก 11
ในขณะเดียวกันแป้งเซมะลีเนอร์ก็บวมพอสมควร
ขั้นตอน 5 จาก 11
เทน้ำตาลทรายลงในเซโมลินาผสม
ขั้นตอน 6 จาก 11
เทแป้งร่อนโซดาลงในชามที่มีแป้งเซมะลีเนอร์และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 7 จาก 11
เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและผสม
ขั้นตอน 8 จาก 11
ปิดถาดอบขนาดใหญ่หรือแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันหรือทาน้ำมันให้ทั่วด้วยน้ำมัน เรากระจายก้านรูบาร์บที่หั่นเป็นชั้นบาง ๆ โรยรูบาร์บด้วยน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 9 จาก 11
ใส่แป้งที่เตรียมไว้บนรูบาร์บ พยายามกระจายชั้นมวลให้ทั่วแม่พิมพ์
ขั้นตอน 10 จาก 11
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้ววางจานไว้ที่ระดับกลาง นำเข้าอบ 30-40 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกมาใส่จานเสิร์ฟ หากเค้กอบในถาดอบ จะทำให้ตัดเค้กได้ทันที แล้วจึงย้ายชิ้นไปยังจาน เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งผ่านกระชอน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *