หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียม

มะเขือเทศเค็ม ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวกับแอสไพริน

มะเขือเทศสีเขียวที่ม้วนแล้วเป็นตัวเลือกในการจัดเก็บในฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีประโยชน์สำหรับของขบเคี้ยวที่หลากหลายบนโต๊ะของคุณ มะเขือเทศยังคงรูปร่างคงเดิมและได้รสชาติที่ฉุน พวกเขาจะเสริมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักที่หมักไว้กับพวกเขาในขวดและแอสไพรินซึ่งเราจะเพิ่มในการ seaming จะรักษาความแน่นดั้งเดิมของมะเขือเทศและทำลายแบคทีเรียช่วยให้ตะเข็บของเรายืนได้ตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว พริกหยวก แครอท กระเทียม รากมะรุม สำหรับน้ำเกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู 9% เกลือ แอสไพริน
มะเขือเทศดอง ในถัง
มะเขือเทศดองในถัง

หากคุณต้องการเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยดองแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! มะเขือเทศสีเขียวดองไม่มีขวด นึ่งฆ่าเชื้อและต้ม เพียงแค่ใส่มะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมลงในถัง ใส่เครื่องเทศ เติมน้ำ และใส่ภายใต้ความกดดัน - แค่นั้นแหละ! ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้คือมะเขือเทศดองรสเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอดหรือต้ม และอาหารอื่นๆ มากมายที่คุณเลือก มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, เกลือ, น้ำ, ใบมะรุม, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, ใบเชอร์รี่, กระเทียม, ใบกระวาน
มะเขือเทศเค็ม สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวเค็มร้อน

มะเขือเทศดองสีเขียวแตกต่างจากสีแดงอย่างมีนัยสำคัญ: มีความหนาแน่นและเนื้อมากกว่า วันนี้เราจะทำมะเขือเทศสีเขียวที่ว่างเปล่าอย่างร้อนแรง ตัวเลือกสำหรับการเตรียมน้ำดองนี้ช่วยให้คุณสามารถอุดตันขวดที่มีฝาปิดได้มะเขือเทศจะดองเร็วกว่ามากเนื่องจากให้ความร้อน ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู พริกไทยร้อน กระเทียม และเครื่องเทศ ทำให้มะเขือเทศมีรสเผ็ดและเค็มปานกลาง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, พริก, ร่มผักชีฝรั่ง, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, กานพลู, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, น้ำ, กานพลู, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศหวานดองเขียว

ในปลายฤดูใบไม้ร่วง นำผักเรือนกระจกที่ยังไม่สุกออกจากเรือนกระจก เราถามตัวเองว่า "จะปรุงอะไรจากผักเหล่านี้" เราแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดองที่มีชื่อ "กบ" ที่ผิดปกติพวกเขาถูกเรียกเช่นนั้นเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะผ่าครึ่งและยัดไส้ด้วยกระเทียมซึ่งมีรูปร่างคล้ายกบบ่น เมื่อได้ยินชื่อที่แปลกประหลาดเช่นนี้ เด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะช่วยคุณและจากนั้นพวกเขาจะมีความสุขที่ได้ลิ้มรสของว่างที่ทำด้วยมือของพวกเขาเอง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, แครอท, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดดำ, สำหรับหมัก: น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียม

เราขอเสนอสูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดองรสเผ็ดปานกลางและเผ็ด สำหรับการบรรจุมะเขือเทศ เราจะใช้กระเทียม แครอท และสมุนไพร ใบเบอร์รี่หลากหลายชนิด สมุนไพรสด และเครื่องเทศจะทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอม และกระเทียมจะเพิ่มกลิ่นรสเผ็ดฉุน มะเขือเทศที่ปรุงตามสูตรของเรามีรสเค็มปานกลาง เผ็ด และคงรูปร่างได้ดี

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, แครอท, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, ถั่วดำ, ออลสไปซ์, กานพลู, ผักชี, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, ใบมะรุม, สำหรับหมัก:, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ , น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9 %
มะเขือเทศเค็ม ในถัง
มะเขือเทศสีเขียวในถัง

คุณสามารถหมักในถังไม่เพียงแค่กะหล่ำปลีและแตงกวาเท่านั้น ไม่กี่คนที่เก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวด้วยวิธีนี้ เลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันสำหรับช่องว่างดังกล่าวโดยไม่มีสัญญาณของโรคและการเน่าเสียให้ความสนใจกับสมุนไพรและเครื่องเทศซึ่งส่งผลต่อรสชาติของมะเขือเทศ, ใบเชอร์รี่, ลูกเกดดำ, ใบโอ๊กและมะรุมเช่นเดียวกับกระเทียม, ผักชีฝรั่งและพริกร้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, ร่มผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, เกลือ, น้ำ
มะเขือเทศเค็ม ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีและสูตรในการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้สีเขียวสำหรับฤดูหนาว รสชาติและเฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับไส้และเครื่องเทศที่เลือก "บริษัท" ที่ง่ายและ win-win สำหรับมะเขือเทศสีเขียวคือกระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย ด้วยชุดดังกล่าวผักจะเผ็ดปานกลาง หอม ฉ่ำและกรอบ เราจะปรุงมะเขือเทศด้วยตนเองโดยใช้วิธีการหมัก - ซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติมและเน้นรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, ร่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, ถั่วดำ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, ใบมะรุม, ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำ
มะเขือเทศยัดไส้ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวอาร์เมเนียสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดังกล่าวตามประเพณีของอาหารอาร์เมเนียอย่างเต็มที่มีรสเผ็ดเผ็ดและมีกลิ่นหอม แต่ปริมาณพริกไทยและกระเทียมสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณเอง มะเขือเทศดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาวโดยการดองหรือดอง สูตรนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหลัง

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, พริกหยวก, พริก, กระเทียม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, น้ำส้มสายชู 9%, กรดซิตริก, เกลือ, น้ำตาลทราย, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, ใบกระวาน
มะเขือเทศเกาหลี โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้เกาหลี

มะเขือเทศสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำขนมต่างๆ รสชาติสุดท้ายของผักเหล่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เพิ่มและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบขนมคาวและอาหารเกาหลี ตามสูตรนี้ เราแนะนำให้เตรียมมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สำหรับฤดูหนาว ลักษณะของผักชีและความคมของพริกทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, พริกหยวก, กระเทียม, พริก, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศผ่าครึ่ง ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวกับกรดซิตริก

มะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องด้วยกรดซิตริกมากกว่าน้ำส้มสายชูทั่วไปที่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ความเปรี้ยวของพวกเขานั้นนุ่มกว่าสดและละเอียดอ่อน การจัดเก็บชิ้นงานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ การเก็บรักษาจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และไม่ขุ่นมัว ผู้ที่ชอบหลีกเลี่ยงน้ำส้มสายชูจะชอบสูตรนี้ สัดส่วนที่แสดงขึ้นอยู่กับมะเขือเทศกระป๋อง 1 ลิตร ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศสีเขียวที่มีอยู่ สัดส่วนจะเพิ่มขึ้นตามลำดับ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลทราย, กรดซิตริก, กระเทียม, พริกไทยดำ, ผักชี, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, ใบกระวาน
มะเขือเทศดอง ทางเย็น
มะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ดในถัง

เกลือในถังเป็นวิธีการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวแบบสลาฟแบบเก่า ซึ่งทำให้ผลไม้มีรสชาติพิเศษและทำให้กรอบ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแทนนินในป่า นอกจากการหมักเกลือด้วยวิธีนี้แล้ว ผักยังผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย มะเขือเทศสีเขียวในถังนั้นอร่อยเป็นพิเศษ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใส่พริกขี้หนูลงไปเพื่อให้ผัก "มีลักษณะเฉพาะ" แน่นอนว่าปริมาณพริกไทยสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อกระบวนการหมัก

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, เกลือ, น้ำตาลทราย, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, ใบลูกเกดดำ, ใบเชอร์รี่, พริก
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวเหมือนในสวน

ในบางครั้ง คุณสามารถย้อนเวลากลับไปได้ด้วยประสาทสัมผัสแห่งรสชาติ สูตรนี้จะช่วยคุณปรุงมะเขือเทศสีเขียวกระป๋องแบบเดียวกันและกลับไปสู่ยุคโซเวียตสักครู่ เทคโนโลยีในการเตรียมช่องว่างนี้ในห้องครัวที่บ้านค่อนข้างแตกต่างเพราะในโรงงานในขณะนั้นผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลด้วยเทอร์โมสตัทแบบพิเศษ ที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีการฆ่าเชื้อในน้ำตามปกติ ระบุปริมาณส่วนผสมเพื่อให้ได้มะเขือเทศสำเร็จรูปสามลิตร

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริกไทยดำ, กระเทียม, เกลือหยาบ, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศยัดไส้ ในธนาคาร
มะเขือเทศดองรสเผ็ด

ในบรรดาการเตรียมผักที่อุดมสมบูรณ์ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับมะเขือเทศสีเขียวดอง มีความกรอบหนาแน่นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส พริกทำให้มะเขือเทศมี "บุคลิกที่จริงจัง" วิธีการหมักทำให้การเก็บเกี่ยวมีประโยชน์เนื่องจากช่วยให้มั่นใจว่ามีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามชอบโดยใส่พริกมากหรือน้อย

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, พริก, กระเทียม, เกลือ, ใบมะรุม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวน่ารับประทานในฤดูหนาวจะนำมาซึ่งความพิเศษ เครื่องเทศที่เลือกสรรมาอย่างดีจะทำให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง! จานดังกล่าวจะตกแต่งไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย และแขกจะจดจำความอร่อยในการทำอาหารของคุณเป็นเวลานาน!

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กานพลู, ร่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทยดำ, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลทราย, ใบกระวาน, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศยัดไส้ ทางร้อน
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้แครอทและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ตามกฎแล้วมะเขือเทศสีเขียวจะม้วนขึ้นใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาทิ้งผลไม้ที่ไม่สุกไว้สำหรับสิ่งนี้ แต่บางคนชอบมะเขือเทศเช่นนี้มากจนเริ่มม้วนขึ้นในฤดูร้อน ช่องว่างดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อกระป๋องซึ่งจะตัดช่วงเวลาที่ไม่มีใครรักออกไปในระหว่างการอนุรักษ์ และอาหารเรียกน้ำย่อยก็มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, เกลือ, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำตาลทราย, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, ผักชี, กานพลู, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำ