หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวเค็มร้อน

0
2232
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 103.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 ลิตร
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 0.4 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.8 กรัม
มะเขือเทศสีเขียวเค็มร้อน

มะเขือเทศดองสีเขียวแตกต่างจากมะเขือเทศสีแดงอย่างมีนัยสำคัญ: มีความหนาแน่นและเนื้อมากกว่า วันนี้เราจะทำมะเขือเทศสีเขียวที่ว่างเปล่าอย่างร้อนแรง ตัวเลือกสำหรับการทำน้ำดองนี้ช่วยให้คุณสามารถอุดตันขวดที่มีฝาปิดได้มะเขือเทศจะดองเร็วกว่ามากเนื่องจากให้ความร้อน ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู พริกไทยร้อน กระเทียม และเครื่องเทศ ทำให้มะเขือเทศมีรสเผ็ดและเค็มปานกลาง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลปล่อยให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายเล็กน้อย จากนั้นเราก็เจาะมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันจากด้านข้างของก้านเกือบตลอด
ขั้นตอน 2 จาก7
ใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มะเขือเทศอุ่นขึ้นเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอน 3 จาก7
ต่อไปเทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากันจนละลาย นำน้ำดองไปต้มและเพิ่มเครื่องเทศหมัก ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู เราต้มอีกนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่มะเขือเทศจากขวดโหลในภาชนะเดียว ในแต่ละขวดเราใส่ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ พริกขี้หนู และกระเทียมสองสามกลีบ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่น
ขั้นตอน 5 จาก7
เราเทน้ำดองร้อนลงในขวดเติมให้เต็มคอ จากนั้นเราขันขวดให้แน่นด้วยฝาต้ม
ขั้นตอน 6 จาก7
เราพลิกขวดคว่ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 7 จาก7
ใส่มะเขือเทศดองที่แช่เย็นเสร็จแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *