หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศถังเย็น

0
1506
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 64.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 วัน
โปรตีน * 1.5 กรัม
ไขมัน * 2.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.4 กรัม
มะเขือเทศถังเย็น

สูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศในถังด้วยวิธีเย็นคือการเก็บเกี่ยวและเก็บมะเขือเทศในถัง อย่างไรก็ตาม กระบวนการเตรียมและจัดเก็บชิ้นงานนี้สามารถดำเนินการได้ในกระป๋องทั่วไป คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหาร มะเขือเทศปรุงตามสูตรของเราในรสชาติไม่แตกต่างจากมะเขือเทศในถัง แต่กลับกลายเป็นเผ็ดและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราล้างขวดเปล่าด้วยผงซักฟอกล้างออกด้วยน้ำไหลและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประมาณ 5-7 นาที ปล่อยให้ขวดเย็นลงเล็กน้อย ที่ด้านล่างของโถใส่ร่มผักชีฝรั่ง ใบกระวานและใบเชอร์รี่
ขั้นตอน 2 จาก6
เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่นวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็ใส่ลงในโถให้แน่น ใส่กานพลูกระเทียมดำและออลสไปซ์หั่นเป็นลูกเต๋าบนมะเขือเทศ
ขั้นตอน 3 จาก6
เทน้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะลงในมะเขือเทศลงในขวดโหลโดยตรง
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำกรองหรือน้ำแร่เย็น ๆ ลงในขวดโหลจนสุดไหล่ ปิดขวดโหลด้วยฝาพลาสติกแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ดกระจายตัวทั่วโถ
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นเราเปิดฝา เทมัสตาร์ดอีกหนึ่งช้อนด้านบน ปิดฝาขวดโหล ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน จากนั้นเราก็ย้ายโถไปยังที่เย็นแล้วปล่อยให้มะเขือเทศหมักไว้ 1-1.5 เดือน
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งมะเขือเทศในถังก็พร้อมรับประทานและสามารถลิ้มรสได้ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *