มะเขือเทศเค็มต่อวัน

4705

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 146 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง

โปรตีน * 0.9 กรัม

ไขมัน * 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 35.6 กรัม

เนื้อหา

อาหารว่างที่เร็วที่สุดคือของว่างที่ทำจากผักสด มะเขือเทศในเรื่องนี้มักจะออกจากการแข่งขันเพราะไม่เพียง แต่สามารถกระจายและเสริมเมนู แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย นี่คือสูตรที่อธิบายวิธีการปรุงมะเขือเทศเค็มในช่วงเวลาสั้น ๆ ในหนึ่งวัน

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 1 กก. กระเทียม 1 พีซี น้ำ 1 ลิตร พริกไทยดำ 10 ชิ้น น้ำตาลทราย 10 ช้อนชา เกลือ 5 ช้อนชา ใบกระวาน 4 สิ่ง. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 100 มล Dill 3 มัด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต่อไปต้องวางมะเขือเทศลงในหม้อต้มน้ำประมาณ 30 วินาที

หลังจากนั้นเราก็เอามะเขือเทศออกจากน้ำแล้วเอาผิวออกจากผลไม้

เราใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่จะใส่เกลือ

เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำใส่เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ, ใบกระวานและน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่าง ปล่อยให้น้ำดองเดือดแล้วปิดแก๊ส น้ำดองต้องเย็นลงเล็กน้อย

ในภาชนะที่มีมะเขือเทศใส่ร่มผักชีฝรั่งและกระเทียมผ่านการกด ถัดไปเทมะเขือเทศด้วยน้ำดองเย็น เมื่อน้ำดองอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ย้ายมะเขือเทศไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากปิดฝาภาชนะ