บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ คุณจะเลียนิ้วของคุณมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

คุณจะเลียนิ้วของคุณมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

728

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 53.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 5 วัน

โปรตีน * 0.4 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 11.8 กรัม

คุณจะเลียนิ้วของคุณมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

การเก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอมแบบไม่ซับซ้อนเช่นนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อช่วยให้คุณได้มะเขือเทศแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม เพื่อให้มะเขือเทศสีเขียวมีรสอร่อยมีเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเพียงพอ

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสีเขียว 1.5KG เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 2 ชิ้น พริกไทยดำ 8 ชิ้น กระเทียม 6 ฟัน. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล

นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วผ่ากานพลูขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน ส่วนเล็ก - คุณสามารถปล่อยให้ทั้งชิ้น

ต้มน้ำ ใส่มะเขือเทศลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในกระทะเพื่อลวก แช่มะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที

ล้างกระป๋องให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง

ใส่กระเทียมครึ่งหนึ่งและเครื่องเทศครึ่งหนึ่งลงในสูตรในแต่ละขวด ใส่มะเขือเทศลงในภาชนะให้แน่น

ในกระทะที่แยกต่างหากต้มน้ำเกลือใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้ม ต้มของเหลวเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟอ่อน

เทน้ำเกลือร้อนลงในเหยือกที่ด้านบนสุดและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละขวด น้ำส้มสายชู. ปิดผนึกขวดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อโดยใช้กุญแจพิเศษ ม้วนเหยือกลงในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นค้างคืน (6 ชั่วโมง) หลังจากนั้นสามารถย้ายไปยังการจัดเก็บและหลังจากผ่านไป 5 วันพวกเขาจะหมักและพร้อม

อร่อย!