หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียม

0
1278
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 62 กิโลแคลอรี
ส่วน 18 ลิตร
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 15.2 กรัม
มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้สมุนไพรและกระเทียม

เราขอเสนอสูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดองรสเผ็ดปานกลางและเผ็ด สำหรับการบรรจุมะเขือเทศ เราจะใช้กระเทียม แครอท และสมุนไพร ใบเบอร์รี่หลากหลายชนิด สมุนไพรสด และเครื่องเทศจะทำให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอม และกระเทียมจะเพิ่มกลิ่นรสเผ็ดฉุน มะเขือเทศที่ปรุงตามสูตรของเรามีรสเค็มปานกลาง เผ็ด และคงรูปร่างได้ดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เลือกมะเขือเทศสีเขียวที่มีขนาดใกล้เคียงกัน เราล้างพวกมันด้วยน้ำเย็นไหลผ่านแล้ววางบนผ้าฝ้ายเพื่อให้แห้งเล็กน้อยจากน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราล้างผักชีฝรั่งวางบนผ้าขนหนูเพื่อให้น้ำเป็นแก้วแล้วตัดออกจากลำต้น เราสร้างแซนวิชขนาดเล็กจากผักรวบรวมกระเทียมใบผักชีฝรั่งและแครอท
ขั้นตอน 3 จาก6
เราทำการกรีดตามขวางในมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยมีดที่คม ไม่ใช่จนสุด เพื่อรักษารูปร่างและไม่แตกเป็นชิ้น เราใส่แซนวิชผักที่ขึ้นรูปในแต่ละชิ้น
ขั้นตอน 4 จาก6
ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราใส่ใบมะรุมล้าง ใบลูกเกดและเชอร์รี่ 3 ใบ ใบกระวาน 1 ใบ ออลสไปซ์และพริกไทยดำ 3 เม็ด ช่อดอกกานพลู 2 ดอก ผักชี ก้านผักชีฝรั่ง 3 ก้าน ร่มผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบเราใส่หัวหอมสับเป็นวงหรือครึ่งวง
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงในขวดให้แน่นเติมด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วเทลงในกระป๋องอีกครั้ง ทิ้งมะเขือเทศให้เคี่ยวอีกครั้งประมาณ 15-20 นาที แล้วเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ
ขั้นตอน 6 จาก6
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำ นำไปต้มและต้มประมาณ 1-2 นาที ในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำดองร้อนลงในขวด ขันขวดที่มีฝาปิดต้มให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ ปิดฝาขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็นำกระป๋องไปเก็บในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *