หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับกระเทียม

0
2577
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 103.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 วัน
โปรตีน * 0.4 กรัม
ไขมัน * กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.8 กรัม
มะเขือเทศดองกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดทำจากมะเขือเทศสีเขียวในน้ำดองเปรี้ยวกับกระเทียม จานนี้ปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องได้รับอนุญาตให้ต้มประมาณ 2 สัปดาห์ เพิ่มพริกแดงร้อนเพื่อความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
จัดเรียงผักและล้าง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ในภาชนะดอง ต้องล้างภาชนะด้วยโซดาก่อนล้าง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที แล้วเทน้ำออก
ขั้นตอน 2 จาก4
สำหรับน้ำดอง ให้ปอกพริกแดงร้อนออกจากเมล็ด ปอกกระเทียม บิดส่วนผสมที่แหลมคมผ่านเครื่องบดเนื้อ ในชามแยกต่างหากผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายและเกลือจากนั้นส่งส่วนผสมของกระเทียมและพริกไทยที่นั่นผสม เทมะเขือเทศลงในภาชนะที่มีส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก4
ปิดฝาถังด้วยมะเขือเทศหมักด้วยจานกว้างกดลงไปแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก4
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เอาของออก ย้ายมะเขือเทศไปยังภาชนะขนาดเล็ก ปิดฝา และใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน หลังจาก 2 สัปดาห์มะเขือเทศจะพร้อม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *