หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศในเยลลี่ต้อนรับหน้าหนาว

0
1335
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 53.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
มะเขือเทศในเยลลี่ต้อนรับหน้าหนาว

ชื่อของมะเขือเทศม้วนขึ้นตามสูตรนี้พูดสำหรับตัวเอง - "น่ากลัว" การเก็บรักษาแบบผิดปกติด้วยการเติมเจลาตินทำให้มะเขือเทศชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น และเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลายช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
แช่มะเขือเทศสุกในน้ำเย็น 20-30 นาที จากนั้นเราล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วทาบนผ้าขนหนูเพื่อให้มะเขือเทศแห้งเล็กน้อย ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ผ่าก้านแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
ปอกหัวหอมล้างแล้วสับครึ่งวง
ขั้นตอน 3 จาก6
เราทำความสะอาดกระเทียมล้างถ้าฟันมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง เราล้างผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยแล้วสับ
ขั้นตอน 4 จาก6
เราล้างขวดมะเขือเทศด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำ เราใส่กระป๋องลงในเตาอบบนตะแกรงโดยคว่ำคอลงและฆ่าเชื้อที่ 110 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้น เรานำกระป๋องออกจากเตาอบด้วยความช่วยเหลือของกระป๋องที่ติดอยู่ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย วางส่วนของหัวหอม กระเทียม ใบกระวาน และพริกไทยที่ก้นขวด จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในขวดให้แน่นใส่หัวหอมเล็ก ๆ สับผักใบเขียวและใบกระวานอีกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก6
แช่เจลาตินในภาชนะขนาดเล็ก เติม 3-5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เตรียมน้ำดอง: เทน้ำกรองลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลและเกลือผสมจนละลายหมด ต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เจลาตินลงในน้ำดองร้อน ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้เจลาตินละลายในน้ำดอง ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูและนำน้ำดองออกจากความร้อน
ขั้นตอน 6 จาก6
เทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำอุ่นที่ด้านล่างเราคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก นำน้ำในกระทะไปต้มและฆ่าเชื้อมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝามะเขือเทศที่ต้มเสร็จแล้วคว่ำขวดทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำโถสำหรับเก็บในที่เย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *