หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ดองไม่มีมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

0
2875
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 33.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 2 กรัม
ไขมัน * 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11 กรัม
ดองไม่มีมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นสูตรสำหรับแม่บ้านที่ไม่ใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในผักดอง แนะนำให้เปลี่ยนมะเขือเทศเป็นพริกหยวก เตรียมแตงกวาดองและเติมข้าวบาร์เลย์มุก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นค้างคืน นำข้าวบาร์เลย์ไปต้มและดูแลผัก ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันพืชในหม้อ (กระทะ) แล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งใส
ขั้นตอน 2 จาก8
ขูดแครอทปอกเปลือกและล้างหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ โอนไปยังหม้อและผัดกับหัวหอม
ขั้นตอน 3 จาก8
ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังหม้อผสมกับหัวหอมและแครอทและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอน 4 จาก8
ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด ล้างและสับจนข้นโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น โอนน้ำซุปข้นพริกไทยไปที่ผัก
ขั้นตอน 5 จาก8
ช่วงนี้ข้าวบาร์เลย์สุกแล้ว เพิ่มลงในผักดอง
ขั้นตอน 6 จาก8
เทแตงกวาดองที่กรองบนตะแกรงลงในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิมรสเพื่อความเค็ม คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ตามใจชอบ น้ำเกลือจะทำให้ผักดองมีรสเปรี้ยวและความเผ็ดที่ต้องการ
ขั้นตอน 7 จาก8
ล้างผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ลงในผักดอง
ขั้นตอน 8 จาก8
เคี่ยวชิ้นงานด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที คนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้เติมน้ำส้มสายชูลงในผักดอง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความน่าเชื่อถือของการอนุรักษ์ ใส่น้ำยาดองร้อน (อย่าปิดไฟใต้หม้อน้ำ) ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ จากนั้นพลิกกระป๋องแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู โอนเหยือกเย็นที่มีผักดองที่ไม่มีมะเขือเทศไปเก็บในที่เย็น แต่สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้

ช่องว่างแห่งความสุข!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *