บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ Charlotte กับแยมบน kefir

Charlotte กับแยมบน kefir

2609

ครัว เยอรมัน

ปริมาณแคลอรี่ 238.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 50 นาที

โปรตีน * 5.2 กรัม

ไขมัน * 2.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 44.9 กรัม

เนื้อหา

Charlotte บน kefir กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก นี่คือความคิดริเริ่มของสูตรนี้ ลองแล้วคุณจะทึ่งกับความเหมาะสมของทั้งพ่อครัวมือใหม่และพ่อครัวที่มีประสบการณ์ ให้รางวัลตัวเองหรือแขกของคุณด้วยของหวานง่ายๆ

วัตถุดิบ

ไข่ 2 ชิ้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์ (ไขมัน 2.5%) 250 มล. แยม 5 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ 1 หยิก เนย เพื่อการหล่อลื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมชามผสมลึก. เท kefir ลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่า kefir อยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มโซดาลงไป ด้วยการกวนฟองจะเริ่มปรากฏขึ้นตามที่ควรจะเป็นปฏิกิริยาได้หายไป

ตีไข่ลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ปัดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือปัด อย่าตีเป็นเวลานาน น้ำตาลจะละลายเล็กน้อยฝาฟองจะปรากฏขึ้นก็พอ

หลังจากนั้นเท kefir และโซดาลงในไข่ที่ตี ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ไปที่การนวดแป้งกัน เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันหรือไม้พายจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อเกิดขึ้น แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะหนา (ประมาณเหมือนแพนเค้ก)

ขั้นตอนต่อไปคือการเปิดเตาอบ เปิดเตาอบที่ 180 ° C สำหรับการอบให้ทาเนยในกระทะ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย นำแยมมาและกระจายตามลำดับแบบสุ่มบนแป้ง เพื่อให้ชาร์ลอตต์มีรสชาติที่ตัดกัน ให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือแยมผลไม้

ปิดแยมด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ

เมื่อเตาอบมีอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้ว ให้ใส่ charlotte ลงไป อบประมาณ 30 นาที กำหนดความพร้อมของการทดสอบด้วยสีดอกกุหลาบ เพื่อให้เข้าใจว่า charlotte อบได้ดี ให้ใช้แท่งไม้