บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ Charlotte กับแอปเปิ้ลและกล้วยในเตาอบ

Charlotte กับแอปเปิ้ลและกล้วยในเตาอบ

1361

ครัว เยอรมัน

ปริมาณแคลอรี่ 181.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 12 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 3.5 กรัม

ไขมัน * 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 33.1 กรัม

เนื้อหา

หลายคนรู้ดีว่า: หากคุณใส่ส่วนผสมใหม่ลงในอาหารที่คุณคุ้นเคย มันก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ วันนี้เราจะปรุง charlotte ที่มีชื่อเสียงด้วยแอปเปิ้ลและส่วนผสมใหม่จะเป็นกล้วย! การผสมผสานที่ลงตัวของกล้วยหวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 150 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม นมวัว 100 กรัม ไข่ 3 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลิน 1 หยิก แอปเปิ้ล 3 ชิ้น กล้วย 1 พีซี

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมอาหาร: เรานำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ตีได้ดีขึ้น ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เลือกแอปเปิ้ลแข็งที่มีรสเปรี้ยว กล้วยควรสุก แต่ไม่อ่อนเกินไป

ในชามลึกรวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยที่ตีจนเนียน

ร่อนแป้งลงในมวลไข่ในหลายขั้นตอนสลับกับการเติมนมนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้แป้งออกมาไม่มีก้อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับโซดาและวานิลลิน แป้งที่ได้ไม่ควรหนาเกินไปคล้ายกับครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนา 6-8 มม. เราส่งพวกเขาไปที่แป้ง

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงหนาประมาณ 8-10 มม. เพิ่มลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

สำหรับการอบ เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เนื่องจากมีพื้นผิวด้านล่าง ให้ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อยเพื่อให้เค้กที่เสร็จแล้วหลุดออกมาอย่างดี ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35-40 นาที เราอบจนเปลือกสีน้ำตาลทองมีลักษณะเฉพาะ เรานำ charlotte ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นสนิท